Francia y España se juegan este martes un puesto en la final del Mundial, pero en Mallorca el enfrentamiento ha comenzado mucho antes del pitido inicial. En bares, terrazas y mercados de la isla, las conversaciones futboleras se mezclan con otro debate que ha despertado sonrisas entre los aficionados: cuál de las dos tortillas merece llevarse la victoria. La inmensa mayoría de los mallorquines consultados lo tiene claro. La tortilla de patatas gana por goleada a la francesa y consideran que, igual que ocurre sobre el terreno de juego, la cocina española también juega con ventaja. Entre bromas, más de uno asegura que el resultado está decidido incluso antes de empezar el partido.
«La tortilla de patatas le da mil vueltas a la francesa, tiene más huevos. No hay color. La francesa está bien para una cena rápida, pero cuando quieres disfrutar de verdad siempre acabas recurriendo a la de patatas», afirma Lluís Domínguez, que además confía en que España sea capaz de imponerse a Francia y sellar el pase a la gran final. La opinión la comparte Maria Serra, que cree que la receta tradicional española forma parte de la identidad gastronómica del país. «Es un plato que gusta a todo el mundo y que nunca falla. Cada familia tiene su manera de prepararla y eso también tiene mucho encanto. Si hablamos de tortillas, España gana claramente; ahora falta que también lo haga la selección», comenta entre risas en la mesa de un bar.
También María Puigserver se posiciona del lado de la tortilla de patatas. «No entiendo el debate. La tortilla de patatas tiene mucho más sabor y es un plato que siempre apetece, tanto caliente como frío. La francesa puede estar buena, pero no transmite lo mismo. Si hacemos una comparación entre los dos países, para mí España también se lleva este duelo gastronómico», explica mientras reconoce que vivirá la semifinal con nervios e ilusión.
No todos, sin embargo, comparten esa opinión. Joan Ferrer, vecino de Palma, reconoce que siente debilidad por la tortilla francesa y considera que «muchas veces está infravalorada». «Es sencilla, ligera y cuando está bien hecha es una auténtica delicia. En la cocina me quedo con la francesa, y si le añades el toque del queso... aunque en el fútbol espero que España elimine a Francia. Una cosa no quita la otra», apunta con una sonrisa.
Más allá de las bromas y de las comparaciones culinarias, los aficionados coinciden en que la semifinal promete emociones fuertes. En Mallorca, el ambiente previo al encuentro ya se deja notar en numerosos establecimientos, donde este martes volverán a reunirse miles de seguidores para animar a la selección española. Hasta que ruede el balón, la única victoria que parece indiscutible para muchos isleños es la de la tortilla de patatas.