Ubicado a los pies de la iglesia de Es Cubells, Es Xarcu Es Cubells recoge lo mejor de la tradición ibicenca con una propuesta culinaria que pone en valor la gastronomía local y los sabores más auténticos del Mediterráneo. Con una exquisita selección de los mejores mariscos y pescados frescos de la isla, este restaurante rinde homenaje a sus raíces convirtiendo cada plato en un tributo al rico patrimonio de Ibiza, siendo la calidad de los productos y la excelencia en la atención los principales pilares de su filosofía.
Entre sus recetas más reconocidas destacan la salmorreta, la paella de pescado y marisco y el pescado fresco al horno al estilo Es Xarcu, acompañado de las tradicionales patatas de la casa, así como exquisitas parrilladas de marisco que completan una carta repleta de sabor a mar. Este restaurante cuenta también con una amplia selección de vinos y champagnes cuidadosamente elegidos para realzar cada especialidad con el maridaje ideal.
Desde hace casi cuatro décadas, la familia de Es Xarcu se ha entregado con entusiasmo y compromiso a preservar la herencia gastronómica que los caracteriza y que ha sido su sello distintivo todos estos años, destacándose por la elección minuciosa de producto de primer nivel y una atención al cliente que refleja profesionalidad, calidez y dedicación. La esencia mediterránea de este restaurante se percibe en cada detalle, tanto en la frescura de sus ingredientes como en la autenticidad de sus sabores, creando así una experiencia inolvidable.
Es Xarcu Es Cubells abre todos los días de la semana, excepto los martes, 13:00 horas a 22:00 horas, y gracias a su especial ubicación es el lugar perfecto para disfrutar tanto de almuerzos y comidas, como de cenas al atardecer frente a la iglesia de Es Cubells con el mar Mediterráneo como telón de fondo.