Las entidades de protección animal y medioambiental Arde y Satya Animal han denunciado ante la Fiscalía de Baleares una explotación avícola de Manacor en la que aseguran haber documentado gallinas enfermas, cadáveres en descomposición, huevos con ácaros y una importante presencia de insectos.
La investigación se realizó el pasado julio en dos naves de la finca de Maribó, gestionadas por la empresa Avícola Ballester, que albergan cerca de 40.000 gallinas ponedoras. Según las organizaciones, las instalaciones presentan deficiencias de higiene, con acumulaciones de estiércol, telarañas y cucarachas y moscas.
Las grabaciones obtenidas durante tres jornadas muestran, según las entidades, animales con pérdida de plumaje, heridas abiertas en la cara y el cuello, ejemplares con alteraciones físicas y gallinas con las crestas pálidas. También aparecen aves muertas en avanzado estado de descomposición que son picoteadas por otras, unas escenas que las organizaciones describen como episodios de canibalismo.
Un informe veterinario elaborado por VetLexis y adjuntado a la denuncia sostiene que la coexistencia de distintas patologías podría responder a una exposición continuada a factores comunes, en lugar de a incidentes puntuales.
El documento también advierte de la presencia de ácaros en huevos y gallinas. Según el peritaje, el contacto de los huevos con excrementos y materia orgánica, así como su proximidad a animales muertos, puede comprometer la seguridad alimentaria por el riesgo de contaminación bacteriana.
Una empresa sancionada anteriormente
Arde y Satya Animal también han puesto el foco en los antecedentes de Avícola Ballester, empresa que gestiona la explotación denunciada y que, según las organizaciones, ya ha recibido sanciones por irregularidades sanitarias y medioambientales.
En 2025, la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural impuso a la compañía una multa de 200.000 euros por deficiencias detectadas en una macrogranja de Llucmajor, entre ellas la presencia de cadáveres de roedores y gallinas, la falta de registros sanitarios y unas condiciones de higiene deficientes.
Un año antes, la empresa había recibido otra sanción de 150.000 euros por operar una explotación sin la preceptiva autorización ambiental integrada desde 2017 y por una gestión incorrecta de los excrementos.
Las entidades trasladaron la nueva denuncia a la Fiscalía el lunes y prevén comunicar los hechos a la Conselleria para que valore posibles incumplimientos de la normativa sobre bienestar animal, sanidad e higiene en explotaciones ganaderas.
Rechazo vecinal a una nueva macrogranja
La denuncia coincide con la oposición vecinal a otro proyecto de Avícola Ballester en Manacor. La empresa presentó en junio una iniciativa para construir dos nuevas naves con capacidad para 80.000 gallinas, una propuesta que ha provocado la movilización de residentes de la zona.
Los vecinos se han organizado a través de la plataforma No Macrogranja y han presentado alegaciones al proyecto. Entre sus argumentos figuran posibles incumplimientos de las distancias sanitarias respecto a núcleos habitados y establecimientos turísticos, así como el riesgo de contaminación por nitratos de las aguas subterráneas.
La portavoz de Arde, Julia Elizalde, ha reclamado al conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, que ordene el cierre de la explotación investigada y archive el proyecto de ampliación. La organización también impulsa una recogida de firmas para trasladar el rechazo ciudadano a la Conselleria.
Las dos entidades tienen previsto ofrecer este martes una rueda de prensa para explicar los resultados de la investigación y detallar sus demandas.