Por tercer año consecutivo, la Conselleria de Cultura edita un calendario ilustrado con algún motivo pitiuso para los ciudadanos que quieran tener un ejemplar, si lo piden en el Consell a partir de primeros de año. El de 2003 está dedicado al editor Francesc de Borja Moll, por el centenario de su nacimiento, y está ilustrado con fotografías de los principales molinos de Eivissa y Formentera.
Las instantáneas han sido tomadas por reporteros gráficos de la prensa local, mayormente: Vicent Pins, Bartolo 'Pou', Santi Barberán, Vicenç Fenollosa, Moisés Copa, Toni Pomar, Vicent Cardona, Vicent Marí, Juanito A. Riera, Rafa Domínguez, Antonio Boned Tur 'Ritu', Marco Torres y Kike Taberner