Coincidiendo con las fiestas patronales de Sant Josep, la sala de exposiciones de Can Jeroni acoge desde el miércoles y hasta el próximo 12 de abril la exposición De s'olivera a s'oli, organizada por el Ayuntamiento josepí con la colaboración del Grup Folklòric del municipio y la colaboración del Museu Etnològic d'Eivissa i Formentera y Eiviplant.
La muestra presenta una escenografía que da cuenta de todo el proceso de elaboración del aceite, desde el nacimiento de la aceituna en el árbol hasta lograr el oro líquido; con toda una serie de herramientas y utensilios necesarios para la tradicional operación; con un folleto que recoge el diccionario básico del proceso, con términos como alfàbia, canissos, confins, cuiseres, espiga, fona, infern, jàssena, mesures, passador, perxa, pinyolada, rotló, senalla, tascons o ulleres.
Como complemento a la exposición, a las 20,00 horas del próximo sábado 11 de abril tendrá lugar en el salón de actos del Ayuntamiento de Sant Josep la presentación del libro De l'olivera al oli.