Cielito es el nuevo restaurante mexicano ubicado en el rooftop del hotel de 5 estrellas Bonito Ibiza, por el que desfila uno de los atardeceres más impresionantes de la isla y algunas de las mejores propuestas culinarias de autor dibujadas por el sello gastronómico de O Beach. Un establecimiento que se ha convertido en la revelación de Sant Antoni, como demuestra cada jueves en su gran fiesta mexicana, abierta a turistas y residentes, donde aúna los mejores platos del país azteca, música en directo, coctelería de autor y unas increíbles vistas a la bahía de Sant Antoni de Portmany.
Cielito presenta así cada semana una propuesta que conecta con el arte y la cultura mexicana a través de su carta y ambiente mde música en vivo.
El chef ejecutivo de Bonito Ibiza, Gabriel Sunyer, dirige la oferta gastronómica de este restaurante que incluye ceviches, aguachiles, tacos y platos principales de autor. Una propuesta que combina productos de México con técnicas actuales y se acompaña de cócteles diseñados para resaltar los sabores.
El rooftop de Bonito Ibiza ofrece un escenario con vistas al Mediterráneo y se convierte en un lugar donde los asistentes comparten la puesta de sol y celebran la cultura mexicana en la isla.
Con este plan, los jueves en Cielito se consolidan como una cita semanal en Ibiza, en la que los comensales comparten mesa, brindan entre amigos y viven un encuentro único en la temporada de verano.