ROTO Ibiza ha anunciado la celebración de 'Blessed Monday', una iniciativa diseñada para ofrecer una alternativa de ocio y gastronomía durante el inicio de la semana. El evento tendrá lugar el próximo lunes, 8 de diciembre, en sus instalaciones del puerto de Ibiza, proponiendo un menú especial por 35 euros, sin incluir las bebidas, y un ambiente que se extenderá desde el almuerzo hasta el atardecer. La jornada está programada entre las 13.00 y las 20.00 horas.
La propuesta gastronómica de 'Blessed Monday' se centra en una experiencia culinaria frente al mar. El menú, estructurado en entrante, plato principal y postre, presenta una selección de elaboraciones que combinan la cocina de autor con ingredientes mediterráneos. Este formato busca facilitar una degustación relajada, aprovechando el entorno marítimo.
Entre las opciones destacadas del menú se encuentran el 'Risotto mar y montaña con boletus y carpaccio de cigalas de Ibiza', la 'Lubina a la brasa con emulsión bilbaína y patatas panadera', y las 'Filloas gallegas rellenas de crema de vainilla y dulce de leche acompañadas de helado de yogur búlgaro'. Estas preparaciones buscan ofrecer una muestra representativa de la oferta culinaria del establecimiento.
La música constituye otro de los elementos centrales de la jornada. En esta edición, los DJs Ángel Linde y Escribano serán los encargados de la sesión musical que acompañará el evento, desde la sobremesa hasta el final de la tarde. Sus actuaciones son conocidas en la isla por su estilo y capacidad para crear una atmósfera adecuada al contexto del evento.
En esencia, 'Blessed Monday' se presenta como una alternativa para el inicio de la semana, buscando ofrecer un espacio de ocio y gastronomía en un ambiente distendido. La iniciativa pretende proporcionar una experiencia distinta en el puerto de Ibiza durante un día tradicionalmente menos activo.
Calendario de ROTO Ibiza para diciembre
Durante el mes de diciembre, ROTO ha establecido un calendario de aperturas específico. Los domingos 7 y 21, el local abrirá desde las 13.00 horas hasta el cierre, ofreciendo servicios de comidas y cenas. El lunes 8, la apertura será de 13.00 a 20.00 horas, con servicio de comida y tardeo, coincidiendo con el evento 'Blessed Monday'.
Los días 22 y 23 de diciembre, el establecimiento operará desde las 19.00 horas hasta el cierre, exclusivamente para cenas. El miércoles 24 permanecerá cerrado. El jueves 25, día de Navidad, ROTO abrirá a partir de las 13.00 horas, con un menú especial, tardeo y servicio de cena.
Asimismo, el domingo 28 estará abierto de 13.00 horas a cierre, y los días 29 y 30, desde las 19.00 horas hasta el cierre. Finalmente, el miércoles 31 de diciembre se celebrará una Nochevieja especial, con un horario de 20.00 horas a cierre, que incluirá cena y fiesta. Este programa detalla las opciones disponibles para los clientes durante las festividades.