A poco más de un mes de su celebración, CBbC Cala Bassa ultima los detalles de la cuarta edición de su tradicional cena benéfica a favor de Fundación Conciencia, que tendrá lugar el próximo viernes 2 de octubre a partir de las 20:00 horas. Una cita que vuelve a reunir gastronomía y solidaridad en Ibiza con el objetivo de apoyar la labor de la fundación.
Para esta edición, CBbC Cala Bassa ha diseñado una propuesta gastronómica especial que combina producto, técnica y diferentes influencias culinarias, con una selección de aperitivos fríos y calientes, pescado como primer plato, carne como segundo y postre.
La cena contará con dos opciones de menú: una tradicional y otra vegetariana, ambas diseñadas específicamente para la ocasión y con elaboraciones propias. Cada comensal podrá escoger su menú en el momento de realizar la reserva. La experiencia gastronómica se completa con una selección de vinos escogidos para maridar cada plato y potenciar sus sabores y matices, además de la bebida durante toda la cena.
El precio de la cena es de 80 euros por persona y las plazas son limitadas. Como en anteriores ediciones, toda la recaudación se destinará a Fundación Conciencia, reforzando el compromiso de CBbC Cala Bassa con las iniciativas sociales de la isla.
La cena llega además después de una tercera edición que consiguió recaudar más de 28.000 euros entre donaciones y el sorteo solidario, una cifra que refleja el respaldo de clientes, colaboradores y empresas a esta iniciativa. Más allá de la cena, el objetivo es que todo aquel que quiera colaborar pueda hacerlo. Por ello, quienes no puedan asistir al evento también podrán contribuir a la causa a través de la Fila Cero, realizando una transferencia bancaria al número de cuenta ES34 0081 0622 0300 0205 9407 e indicando como concepto «Cena benéfica Cala Bassa». Las reservas y la información sobre la cena pueden solicitarse a través de WhatsApp en el número +34 669 310 161, en horario de 10:00 a 17:00 horas. Con esta cuarta edición, CBbC Cala Bassa vuelve a convertir una de sus noches más especiales del año en un encuentro en torno a la gastronomía y, sobre todo, en una oportunidad para sumar esfuerzos y apoyar la labor de Fundación Conciencia.
Antes de abrir sus puertas en Barcelona este otoño, Papalote sale de la ciudad para trasladar durante dos noches su universo a Ibiza. Los próximos 4 y 5 de septiembre, el nuevo proyecto gastronómico de los chefs Kike Casarrubias y Mon Estrada protagonizará un takeover exclusivo en Jul’s Ibiza, uno de los restaurantes de referencia de la isla.
Durante dos noches, los chefs tomarán las riendas de Jul’s Ibiza, restaurante mediterráneo de acento griego ubicado al lado de Sa Caleta, para presentar una selección de cuatro platos de Papalote dentro de su propuesta gastronómica. La experiencia se plantea con un enfoque lifestyle, relajado y abierto: los comensales podrán elegir libremente entre los platos de Papalote y la carta habitual de Jul’s, combinando ambas propuestas según su antojo. La velada se abrirá con un entrante especial para compartir en todas las mesas, un ‘welcome’ de bienvenida firmado por Papalote. Junto a la propuesta gastronómica, los asistentes también podrán disfrutar de LO, la oferta coctelera de Papalote, con una selección de cuatro cócteles pensados para acompañar la experiencia.
Todo ello llega en un momento clave para Kike Casarrubias y Mon Estrada, que abrirán en Barcelona, después del verano, Papalote, su nuevo restaurante. El proyecto nace como una evolución natural de OXTE y ofrecerá una experiencia gastronómica cercana, concebida para compartir, sin renunciar a la creatividad y al rigor técnico que han definido la trayectoria de ambos chefs.
Con esta nueva apertura, inician una nueva etapa en Barcelona con un concepto lifestyle que propone una forma más relajada de entender la alta gastronomía. Una propuesta donde el producto, la memoria y el territorio estarán muy presentes y en la que compartir alrededor de la mesa será una parte esencial de la experiencia.