El restaurante Mint by Mambo, situado en el paseo marítimo de Sant Antoni de Portmany, es uno de los espacios de la isla donde disfrutar de la cocina italiana frente a la icónica puesta de sol de Ses Variades. Con vistas al mar, el establecimiento combina gastronomía, atardeceres y música Balearic Sound y deep house.
Ubicado junto al emblemático Café Mambo, este establecimiento ofrece un concepto de lounge-bar repartido en tres terrazas exteriores, con un diseño minimalista y moderno que crea un ambiente cosmopolita.
El restaurante se encuentra además en un entorno que ha experimentado una importante transformación, junto al nuevo bulevar que conectará el paseo con el centro de Sant Antoni de Portmany y la obra de arte del artista Okuda San Miguel.
La propuesta gastronómica de Mint by Mambo gira en torno a una carta de inspiración italiana, con pizzas artesanales de masa madre, platos de pasta, ensaladas, carnes y pescados. La oferta se completa con una amplia variedad de vinos, cervezas y cócteles elaborados con frutas tropicales.
Entre sus especialidades se encuentran la Caipiroska de Marakuyá, el Smoky Mango Picante y el Frozen Daiquiri de Fresa.
Además de la gastronomía, la música tiene un papel protagonista en la experiencia. Cada tarde, los sonidos chillout y deep house acompañan la puesta de sol sobre la costa de Sant Antoni, con el sol hundiéndose en el mar como uno de los principales atractivos del establecimiento.
Mint by Mambo también ofrece su espacio para quienes buscan organizar eventos corporativos o celebraciones con un ambiente diferente, además de funcionar como punto de encuentro para quienes visitan la isla con amigos y quieren disfrutar de una tarde frente al mar.