¿Es saludable comer de lata y de bote? Sí, pero con matices. Es importante leer e interpretar correctamente la etiqueta para elegir conservas saludables y en combinar de forma equilibrada esas conservas con productos frescos como verduras, frutas, carnes magras, pescados, lácteos y huevos, informa el portal Bienestar de ABC.
¿Cómo puedo elegir las conservas más saludable? Lo ideal es escoger aquellos botes o latas en cuya etiqueta figuren la menor cantidad de ingredientes posible; aquellas con bajo contenido en sal; en el caso de que las conservas incluyan aceite, se recomienda elegir un aceite de máxima calidad; es recomendable que sea bajo en azúcar.
En cuanto a los tipos de envase más recomendables, muchos nutricionistas prefieren que sean de cristal para que no adquiera ningún tipo de aroma o sabor metalizado.