La primera edición de la Feria Ibiza Gourmet se celebrará los días 22 y 23 de septiembre en el Recinto Ferial de Ibiza (FECOEV), en binomio con la 16ª Feria de Cerveza de Ibiza. Sendos eventos contarán con el mismo horario, de 19:00 a 2:00 horas, convirtiéndose así en el maridaje perfecto para disfrutar de un auténtico fin de semana gastronómico en el que se rendirá homenaje a la gastronomía de las Pitiusas. Restaurantes como Can Alfredo, Trattoria del Mar, Can Mario o Ficus, han confirmado ya su participación en esta cita que contará, además, con la selección de vinos y champanes de Pernot Ricard y con los productos de Jamones los Andaluces, Frutos Secos Ibiza, Salifred o Sa Trulleta, entre otros.
Desde la organización del evento, impulsado por Eventos Musicales Ibiza, Digital Ground Ibiza e Imam Comunicación, esperan que «se sigan sumando más restaurantes y negocios ibicencos a esta cita única, destinada a los ibicencos y formenterenses y que busca convertirse en el principal encuentro gastronómico de las Pitiusas concebido para el público residente, demostrando que en otoño e invierno tenemos mucha oferta por delante».
El acceso a las jornadas tendrá un coste de 5 euros por persona que se canjearán por tres birris, la moneda oficial de la Feria de las Cerveza, con los que se podrán canjear por una consumición en este espacio. Los dos eventos estarán ubicados en zonas separadas, mientras que la Feria de la Cerveza se celebrará en la zona exterior y acogerá diferentes actuaciones musicales, así como la oferta de más de 200 referencias de esta bebida, la I Feria Ibiza Gourmet ocupará el ala de la derecha y ofrecerá al público platos tradicionales como los arroces de Can Alfredo, pero también la fusión de la cocina hispanoamericana de Ficus. «En la Feria de la Cerveza se podrá pagar con «birris» y vivir como siempre esta cita ya consolidada», matizan desde Eventos Musicales Ibiza, creadores de uno de los encuentros más consolidados del Mediterráneo, «mientras que en la Feria Gourmet se pagarán directamente los platos y tapas que se consuman a cada uno de los establecimientos y se podrán degustar con las propuestas de Pernot Ricard», sentencian.
Este binomio gastronómico contará con sesiones de música en vivo y las actuaciones de los mejores DJ residentes de la isla como Javi Box y Jordi Cardona, que pincharán el viernes, o de Toni Torres y Petit y Vázquez, miembros de La Movida, que se encargarán de poner ritmo a la tarde del sábado.
Durante los últimos años, el turismo gastronómico ha aumentado exponencialmente en Ibiza gracias a una cocina tradicional con sabor mediterráneo que ha cautivado los paladares de los visitantes, pero también a las propuestas de algunos de los mejores chefs internacionales que conquistan a comensales de todo el mundo. El objetivo de la I Feria Ibiza Gourmet es generar un espacio en el que dar visibilidad a los impulsores de este cambio de concepto y, especialmente, los que mantienen su oferta durante todo el año.
«Ibiza es el destino gastronómico favorito de los españoles, seguido de San Sebastián, Marbella, Palma y Santander; según un ranking elaborado por la App ElTenedor. Si millones de personas nos visitan para disfrutar de nuestra oferta culinaria, es el momento de que nosotros también nos comamos la isla», han subrayado desde la organización.