La biodiversidad agraria y el valor del territorio fueron los ejes centrales de la cuarta edición de la Fira d’Agricultura Ecològica d’Eivissa i Formentera, celebrada este domingo en Sant Llorenç de Balàfia, donde una treintena de agricultores, elaboradores y payeses de Ibiza y Formentera se reunieron en una cita que volvió a demostrar la fuerza del sector ecológico pitiuso, que sigue creciendo cada año y que también se ha convertido en un referente en cuanto a la presencia femenina en el sector. Organizada por la APAEF, la feria reafirmó su vocación de convertirse en un referente insular en conocimiento, innovación y colaboración entre productores.
La jornada puso de relieve el protagonismo del producto local y el impulso humano que sostiene los modelos agrarios sostenibles.
El encuentro se desarrolló entre las 10.30 horas y las 18.00 horas en un espacio habilitado junto a la iglesia de Sant Llorenç, que se transformó durante todo el día en un punto de encuentro para la divulgación, la gastronomía y la música en directo.
El programa combinó actividades divulgativas y propuestas participativas destinadas a acercar la agricultura ecológica al público. Entre ellas destacaron los talleres abiertos a todos los públicos y las micro charlas especializadas, donde profesionales del campo abordaron cuestiones vinculadas al manejo sostenible del territorio, la biodiversidad agraria y las variedades locales.
El momento gastronómico más multitudinario fue la paella popular de las 14.00 horas, preparada con ingredientes de temporada y que reunió a decenas de asistentes alrededor de las mesas instaladas junto al recinto. La tarde continuó con el concierto de Pep Cósmic i Els Verros de Balàfia, que a las 15.00 horas animó el ambiente con un repertorio que fusiona tradición y sonidos contemporáneos, reflejando el espíritu festivo de la feria.
Otro de los puntos destacados fue la rifa solidaria con lotes ecológicos cedidos por los propios productores, iniciativa que permitió difundir su trabajo y apoyar varios proyectos impulsados por la asociación.
Con la participación de 30 productores y elaboradores de Ibiza y Formentera, la feria confirmó su papel como escaparate de la diversidad agraria insular. La IV Fira d’Agricultura Ecològica d’Eivissa i Formentera dejó patente la importancia de la agricultura ecológica en la preservación del paisaje, la cultura y el futuro del territorio, consolidándose como una cita imprescindible en el calendario pitiuso.
Muy buena iniciativa...hay que potenciar producto local, buen ambiente y muy buena musica en vivo. La "paella" de vergüenza. Seguro que el próximo año mejorará. Asi como las infinitas colas...esperemos que los precios de comida y consumiciones mejore...