El Paseo Vara de Rey será el escenario de la II Fira Sabors de la ciutat d'Eivissa y el III Concurso de truita con patata roja. El evento se celebrará el próximo sábado 22 de noviembre desde las 10:30 horas hasta las 17:00 horas. El evento corre a cargo del Ayuntamiento de Ibiza, junto a PIMEEF y el Consell con el objetivo de promocionar el producto local y destacar el valor de su sector primario y su gastronomía.
Durante la presentación de la feria, el concejal de Comercio y Mercados, Àlex Minchiotti, subrayó el compromiso de las instituciones locales con la visibilidad de los productores isleños. Durante el evento habrá un mercado de productos frescos de la isla, así como degustaciones de tapas al precio de 5 euros, entre las 11:00 horas y las 15:00 horas. Además, varios chefs realizarán showcookings con ingredientes de proximidad entre las 12:00 y las 14:00 horas para dar a conocer al público el potencial de la cocina ibicenca.
Concurso de truita con patata roja
Uno de los momentos centrales de la feria será la tercera edición del Concurso de truita elaborada con patata roja de la isla, en el que participarán doce equipos. Según palabras del director insular de Medio Rural y Marino, Joan Marí, y el presidente de PIMEEF Restauración, Miquel Tur, «el objetivo es poner en valor los productos locales y fomentar su consumo tanto en la restauración como entre la ciudadanía».
Actividades
La jornada arrancará a las 10:30 horas con una actuación folclórica de la Colla de Vila. Posteriormente, los visitantes podrán disfrutar de un arroz solidario de matanzas a cargo de Carn&Coop a las 14:00 horas, cuyos beneficios irán destinados a ADDIF. El plato tendrá un precio simbólico de 10 euros. Para finalizar la cita, a partir de las 15:00 horas, se ofrecerá un concierto en vivo del grupo Bluesmafia, ofreciendo un cierre musical a la feria gastronómica.
Esta II Fira Sabors ciudad de Eivissa cuenta también con la colaboración del aparcamiento des Pratet que facilitará el acceso al evento a residentes y visitantes. La iniciativa reafirma la apuesta del consistorio y las asociaciones empresariales por los Sabors d\'Eivissa y la promoción del producto local, fortaleciendo el vínculo entre productores, restauradores y ciudadanía.