Del 17 al 20 de noviembre, Eating in Ibiza – el club de producto gastronómico de Fomento del Turismo de la Isla de Ibiza – participó en el LXX Congreso Nacional de Coctelería, celebrado en Mallorca del 16 al 20 de noviembre, un encuentro donde la creatividad, la técnica y la pasión se sirven en cada copa.
Durante el congreso, Eating in Ibiza dispuso de un espacio expositivo con una selección de productos y bebidas locales que despertaron gran interés entre los asistentes. Entre ellos, las tradicionales orelletes, el flaó, las Hierbas Ibicencas y la Frígola de Familia Marí Mayans, el licor de higo, así como Café Caleta de Fluxà: «Queremos agradecer a nuestros socios su colaboración en esta acción promocional que permitió dar a conocer la riqueza gastronómica de la isla a más de un centenar de participantes, congresistas y visitantes».
«Felicitamos especialmente a Gabriel Ramón, socio de Fomento del Turismo de la Isla de Ibiza, por su merecidísima victoria en el certamen. Su logro le convierte en el representante de España en el Campeonato Mundial de Coctelería de 2026. Nuestra enhorabuena también al equipo de Baleares, que obtuvo el título al Mejor Equipo de España», apuntaron.
Por último, «expresamos nuestro especial agradecimiento a la organización del congreso, a la Associació de Bartenders de les Illes Balears y a la Federación de Asociaciones de Bartenders de España por contar con Eating in Ibiza en esta edición».