Desde tiempos ancestrales, muchos lugares de España y Sudamérica despiden el Carnaval celebrando el entierro de la sardina, un evento que simboliza el final de estos días de fiesta para entrar ya en la Cuaresma, una época en la que se inicia un tiempo de reflexión y recogimiento que culminará con la Semana Santa.
En el municipio de Ibiza, desde hace casi 20 años, son los vecinos de Es Clot quienes, en el parque de la Paz, festejan el final del Carnaval. Este miércoles, cedidos por el Ayuntamiento, se repartieron hasta 100 kilos de sardinas a la brasa, mientras que la recaudación de la barra solidaria fue para la Banda de Tambores y Cornetas del Cristo del Gran Poder.
Previamente, un cortejo fúnebre «cabaretero» que incluía desde enterradores a plañideras partió a las 19 horas de la sede de la asociación de vecinos de Es Clot, recorriendo varias calles de la zona hasta finalizar en el parque de la Paz.
Allí, los alumnos de su escuela de baile ofrecieron divertidos números recordando a artistas como Sara Montiel o Alaska con su ‘A quién le importa’.
Además de la música, la otra protagonista de la fiesta fue la gran sardina que desde hace 17 años confecciona la misma persona y que después es quemada en una hoguera simbolizando el final del Carnaval.
«El artista que la crea se lleva todo el año pensando cómo hacer la próxima sardina, que tiene un tamaño limitado porque la llevamos en el ataúd que guardamos en la asociación y que nos hizo un carpintero de la isla», comentó este miércoles el presidente Pepe Pérez.
Con el ritmo de la cantante Belma Céspedes, «y hasta que el cuerpo aguante», los vecinos y ciudadanos que se acercaron al parque de la Paz disfrutaron de la divertida fiesta.
Pérez recordó que el Entierro de la Sardina se celebra mucho en otras zonas de España como Murcia. En Ibiza, fue el propio Ayuntamiento el que comenzó a encargar, hace casi dos décadas, la organización de este evento a los vecinos de Es Clot.
Desde la asociación señalaron además que la fiesta supuso su particular celebración del segundo premio conseguido el domingo en la rúa de Ibiza con su homenaje a las tierras colombianas productoras de café.
«No somos competitivos y participamos para divertirnos. Si tenemos premio, mejor. Si no tenemos, no pasa nada y seguiremos disfrutando», señalaron.