Este jueves inicia una de las citas gastronómicas más esperadas por gran parte del pueblo de Sant Antoni de Portmany: la 17 edición del Pintxa Sant Antoni. La cita gastronómica se desarrollará todos los jueves del 5 de marzo al 2 de abril, consolidándose como una de las propuestas culinarias más esperadas antes del inicio de la temporada turística.
En concreto, serán 23 los establecimientos que este año se han sumado a esta iniciativa, y que ofrecerán una amplia selección de pinchos creativos por 3,50 euros (incluyendo bebida). Además, esta propuesta contemplará alternativas para todo el mundo, con opciones vegetarianas, veganas, dulces y sin gluten. Pero, ¿cuáles son los establecimiento en los que los vecinos de Sant Antoni podrán disfrutar de estos deliciosos pinchos? Los siguientes:
9-2-Ocho Be Guanche, Amazonia, Café Tetouan, Can Gust, Can Mami, Es Mirai, Golden Buddha, Grill Sant Antoni, Hotel Mitjorn, Josefita, Jungle Bistro Ibiza, La Cantina Portmany, La Guay, Palapa, Pizzeria David’s, Pizzeria Galeón By Marco, Punta Cana Grill, Rita’s Cantina, Son Costeños, Taberna Cebo, The Championship, Venezia Pizzeria e Ristorante y Villa Portmany son los 23 establecimientos que formarán parte de la edición número 17 del Pintxa Sant Antoni.
De estos 23, 16 ofrecerán a los asistentes los denominados Carpintxos. Esto son elaboraciones más elaboradas y sofisticadas que tienen un precio más elevado. Estos son los Carpintxos que ofrecerá cada establecimiento:
- 9-2-Ocho Be Guanche: Ropa vieja de pulpo.
- Amazonia: Bocado isleño.
- Can Mami: Mini Burger con queso de cabra, rúcula, cebolla caramelizada, sobrasada y pan casero.
- Es Mirai: Lasaña.
- Golden Buddha: Curry rojo tailandés de gambas con arroz de jazmín.
- Grill Sant Antoni: Serranito de ternera con jamón, queso y pimiento verde.
- Josefita: Lasaña de patata con paté de foie, cebolla caramelizada, salsa café parís y lascas de parmesano.
- Jungle Bistro Ibiza: New York roll con pato desmenuzado, mayo de chutney de higos, peras caramelizadas y cebolla crujiente.
- Palapa: Empanadas de carne.
- Pizzería David’s: Entrecote perigourdine gratinado, patata, salsa champiñones trufa y foie gras.
- Pizzería Galeón By Marco: Pad thai de pollo.
- Punta Cana Grill: Especial solomillo sobre patatas asadas y chimichurri.
- Rita’s Cantina: Tartaleta rellena de carne picada de ternera especias y salsas mexicana.
- Son Costeños: Patacón son costeños, patancon de platano macho con una cama de guacamole, carne mechada con crujiente de panceta y cebolla encurtida.
- Venezia Pizzería Ristorante: Bravas Kimchi: Patatas bravas de salsa kimchi, alioli cítrico y guanciale crujiente.
- Villa Portmany: Canelón relleno de confit de pato y verduras con reducción de vino tinto.
Por otra parte, hay que mencionar al gran protagonista del Pintxa Sant Antoni: el trenet que te lleva de ruta por las calles de Sant Antoni, hasta la zona de Es Molí y la Avenida Dr. Fleming. Este saldrá los jueves a las 19:00 horas del Cebo, siendo la última vuelta desde este punto a las 22:30 horas, y que durará hasta las 23:15 horas.