La Asociació Intersectorial de Petits i Mitjans Empresaris de Formentera (PIMEF), en colaboración con ABRO y con las Consellerias de Sector Primario y Turismo, ha abierto el plazo de inscripción para participar en el III Concurso de Frita de Formentera, una jornada gastronómica que tiene como objetivo impulsar el producto local y poner en valor la cocina tradicional de la isla.
El concurso se celebrará con la participación de equipos que competirán elaborando frita de sepia de Formentera, uno de los platos más representativos de la gastronomía Pitiüsa. La organización ha establecido un máximo de 16 equipos participantes, que deberán preparar y servir al menos 80 tapas de frita de sepia para su degustación durante la jornada. La sepia correrá a cargo de la organización y los equipos deberán adquiridla exclusivamente en las pescadería de Formentera.
Las inscripciones ya están abiertas y podrán realizarse a través de PIMEF, llamando al 971 322520 o enviando un correo electrónico a gestion@pimef.es. Las plazas se adjudicarán por orden de inscripción. El plazo para apuntarse permanecerá abierto hasta el 3 de abril de 2026.
Durante el concurso, un jurado especializado valorará las elaboraciones presentadas de forma anónima, puntuando los platos del 1 al 10. Los tres mejores equipos recibirán premios económicos de 800 €, 400 € y 200 € respectivamente.
La jornada contará también con servicio de barra y música, creando un ambiente festivo para que asistentes y participantes puedan disfrutar de la gastronomía local en un espacio de encuentro y celebración.
Con esta iniciativa, PIMEF y las entidades colaboradoras continúan trabajando para promover la gastronomía local, apoyar al sector primario y fortalecer el vínculo entre la cocina tradicional y la oferta turística de Formentera.