Desde primeras horas, los grupos comenzaron a preparar sus fogones y a desplegar ingredientes, utensilios y, en muchos casos, una cuidada puesta en escena que evidenciaba tanto la competitividad como el carácter lúdico del certamen. La frita de matances, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía pitiusa, volvió a ser el eje de una celebración donde el saber hacer tradicional se mezcla con la creatividad de los participantes.
Entre los equipos, el ambiente fue en todo momento de fiesta y cargado de entusiasmo. Desde ‘Zona Porqueta’, un grupo de amigos y amigas del propio pueblo, lo tenían claro: «Somos un grupo de amigos y amigas de Sant Jordi de toda la vida que venimos a pasarlo bien y, sobre todo, a ‘fer poble’». Con confianza y humor, añadían entre risas: «Estamos seguras de que este año ganaremos nosotras, pero no os vamos a contar el secreto para que nadie lo sepa». Su receta, aseguraban, no tiene misterio: «Nuestro ingrediente principal es la paciencia y mucho amor».
También convencidos de sus posibilidades se mostraban los integrantes de ‘Los Malos’, quienes apostaban por la tradición como clave del éxito: «Seguro que este año ganamos nosotros, porque hemos cocinado la frita con tiempo, cariño y de manera tradicional. ¡Esto es ‘mel de magraneta’!».
El toque más desenfadado lo ponía el equipo ‘Cocineros Rokeros’, que reivindicaba su estilo propio con una declaración de intenciones: «Que no os quepa duda de que vamos a ganar nosotros porque somos quienes tienen el verdadero secreto del ‘porc and roll’ (risas), que es el que le da la musicalidad a nuestro plato». Más allá de la competición, subrayaban el espíritu del evento: «Lo más importante es el buen ambiente, la buena gente, mantener las tradiciones, hacer comunidad y, sobre todo: ¡hacer mucha fiesta!».
Por su parte, ‘Es murciano i ses pageses’, ganadores de la edición anterior, defendían su título con la misma combinación de humor y confianza: «Ganamos el año pasado y este también, lo que no os vamos a contar nunca es nuestro secreto (risas)». Su filosofía culinaria, explicaban, se basa en tres pilares: «Buen material, buenas manos y mucha diversión», esa es nuestra verdadera receta.
La jornada estuvo acompañada por actuaciones musicales que animaron el recinto durante toda la tarde, con la participación de las bandas Rottowatts y Sandy Valley, así como de la Tuna de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos. Antes de la entrega de premios, el tradicional ball pagès volvió a poner en valor las raíces culturales de la isla.
El jurado del VI Concurs interestel·lar de frita de matances otorgó el primer premio a ‘Sastreres team’, seguidos en segunda posición por ‘ses fites van de frita’ y en tercer lugar por ‘es porkets 2.0’, en una reñida clasificación que reflejó el alto nivel de los participantes. Además, el galardón a la originalidad fue para ‘Que cruz de frita’, destacando por su propuesta creativa dentro de una jornada marcada por la tradición y el ingenio culinario.
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