Este verano 2026 llega cargado de novedades culinarias. Y es Dabiz Muñoz el que está acaparando todos los focos con las aperturas de restaurantes en Ibiza y Formentera.
El primero, del que se lleva hablando semanas, ha abierto sus puertas este mismo martes. Ubicado en Ibiza Gallery, StreetXO ha dado el pistoletazo de salida a la temporada con una carta de lo más llamativa, digna de su creador.
Ahora, la isla vecina también podrá disfrutar de los platos de Muñoz, ya que este mes de junio abrirá GOXO, el restaurante delivery del chef. Este nuevo restaurante estará ubicado en Ses Roques, un establecimiento del que todavía no se tiene mucha información y que parece ser combinará eventos musicales y fiestas con la cocina de Dabiz Muñoz.
Para presentar este nuevo proyecto, desde GOXO han manifestado: "El mediterráneo se tiñe de rojo.
Este verano, XO desembarca en Ses Roques con el ADN más disruptivo del mundo. Las noches de Formentera no volverán a ser las mismas".
por otro lado, y tal y como publicó Ses Roques en sus redes sociales, el local abrirá este viernes 5 de junio. Por otro lado, para degustar los platos del GOXO habrá que esperar un poco más.
El encanto de Formentera, justamente es que era una isla salvaje, que llegabas y alquilabas una bici.para llegar a la playa..comias un bocata en un chiringuito, sin musica.... Habia gente tranquila..dormias en una pensión a precio razonable.... Se la han cargado los que "han venido a mejorarla" con hoteles luxury beach clubs, yates...y demas tonterias....