El proyecto solidario Estrellas contra el Cáncer, impulsado desde Ibiza por la empresaria Nuria Moreno y el chef Estrella Micheelin Óscar Molina, recibió este miércoles por la noche el premio solidario en la décima edición de los Premios Gastro&Cía, organizados por el periódico ‘La Razón’. El reconocimiento se entregó este miércoles en el Museo Palacio del Tiempo-Museos de la Atalaya, en Jerez de la Frontera, y distingue la trayectoria de una iniciativa que utiliza la gastronomía como herramienta de ayuda social.
Moreno y Molina recogieron el galardón en nombre de todas las personas que colaboran con el proyecto, que ha celebrado cinco ediciones en Ibiza y ha ampliado recientemente su actividad internacional mediante Estrellas por el Mundo, una iniciativa que ya ha pasado por Brasil y prepara nuevas acciones en El Salvador.
Durante el acto, Moreno expresó su agradecimiento por un reconocimiento que, según señaló, llega en un momento de consolidación y crecimiento internacional. La fundadora recordó que el proyecto nació en Ibiza como una idea solidaria y ha evolucionado hasta convertirse en una red de profesionales, empresas, colaboradores y voluntarios comprometidos con la misma causa.
La impulsora quiso dedicar especialmente el premio a los cocineros que participan en las distintas ediciones, así como a los patrocinadores y voluntarios. También tuvo presentes a los niños que afrontan un cáncer y a sus familias, a quienes considera la principal motivación de la iniciativa.
La gastronomía al servicio de las familias
El proyecto Estrellas contra el Cáncer nació con el objetivo de reunir a reconocidos profesionales de la alta cocina, entre ellos chefs con estrellas Michelin, para impulsar acciones solidarias. En Ibiza, el proyecto destina sus esfuerzos a apoyar a ASPANOB, la Asociación de Padres de Niños con Cáncer de Baleares.
La colaboración busca contribuir a mejorar la calidad de vida de los menores afectados por la enfermedad y de sus familias, especialmente mediante la cobertura de gastos y necesidades que no quedan atendidos por el sistema sanitario.
Tras cinco ediciones celebradas en la isla de Ibiza, la iniciativa ha iniciado una nueva etapa de expansión internacional con Estrellas por el Mundo. El proyecto arrancó en Brasil y continúa ahora en El Salvador, donde se prepara una nueva acción solidaria con la participación de cocineros reconocidos y el apoyo de instituciones y entidades colaboradoras.
Esta proyección exterior pretende mantener la esencia de la iniciativa: aprovechar el potencial de la gastronomía para movilizar recursos, implicar a distintos sectores y prestar ayuda a personas que atraviesan situaciones especialmente difíciles.
Un reconocimiento al trabajo colectivo
El premio solidario que les otorga este periódico de ámbito nacional supone un respaldo a la trayectoria del proyecto y al trabajo conjunto de los profesionales de la cocina y las personas que hacen posible sus actividades. Sus fundadores destacaron que el galardón no pertenece únicamente a quienes impulsaron la iniciativa, sino al conjunto de colaboradores que han contribuido a su desarrollo desde sus comienzos.
La distinción reconoce así una propuesta nacida en Ibiza que ha logrado combinar gastronomía, compromiso empresarial y solidaridad, con la intención de ampliar su alcance sin perder de vista a los menores con cáncer y sus familias.
Al recoger el premio, Nuria Moreno resumió el espíritu de la iniciativa con una frase que pone el foco en las personas que la sostienen: «Las estrellas más importantes no están en las cocinas, sino en las personas que iluminan la vida de los demás».