Tanto desde el sentido histórico, mostrando como los saliners hacían un arduo trabajo en la que antaño fuera la primera gran industria de Ibiza, la de la sal, como desde el aspecto gastronómico, mostrando diferentes recetas en las que esta sal es un elemento imprescindible, Sant Jordi ha querido rendir homenaje a su historia, como pueblo saliner, con motivo de la décima edición de la Fira de la Sal.
Junto a la iglesia se han ubicado los talleres, tanto los de sales aromáticas, como los talleres infantiles, que durante la mañana de este sábado han estado abarrotados de niños y niñas. A apenas a unos metros, en el porche de la iglesia se exponían las obras de Salpinta.
Sin embargo, donde más gente se acumulaba era en el interior de la carpa, por cuyo escenario, diferentes cocineros han pasado para explicar varias de las recetas en las que utilizan esta sal. En los laterales de la carpa se han ubicado diferentes puestos de degustación gastronómica y puntos de venta de productos de la sal.
Cancelaciones
Dada la amenaza de fuertes lluvias, desde la organización se ha informado de la cancelación de todas las actividades planeadas para la celebración de la Fira de la Sal este domingo.