Como si de una cosecha de uno de los numerosos huertos ecológicos que pueblan las instalaciones de los centros escolares de la isla, Pedro Aguilera, el profesor de la Escuela Taller de Jardinería y responsable del seminario, inauguró ayer el primer curso de horticultura organizado desde la concejalía de Ciudad Sostenible del Ayuntamiento de Eivissa, del que comentó, «espero que broten buenas semillas».
Con el fin de que los 16 docentes participantes sepan dirigir y explotar al máximo los huertos ecológicos de los centros escolares en los que trabajan, el curso se desarrollará a lo largo de 20 horas, lunes, miércoles y jueves hasta el 21 de marzo, con una parte teórica que se imparte en Can Ventosa, y otra práctica que se llevará a cabo en la sede del vivero municipal.
Durante dos semanas los profesores que acuden a este curso se familiarizarán con diferentes técnicas y herramientas de trabajo y realizarán numerosas prácticas en el vivero municipal, donde Aguilera les iniciará en la creación de un semillero, el cultivo de las principales hortalizas y el calendario escolar para llevar a buen puerto una cosecha que tiene que dar sus primeros frutos antes de final de curso. El mayor reto de este seminario y de cualquiera de los huertos ecológicos de los centros es conseguir una plantación con buen estado de salud sin utilizar elementos químicos, gran reto de la agricultura ecológica.