«La obesidad es de difícil cura, hay que incidir en la prevención». Este es el mensaje de la profesora de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud de la Universitat de les Illes Balears (UIB), Joana Sánchez, que abre hoy el programa de la Universitat Oberta de Majors (UOM) en Formentera con la conferencia L'obesitat: un problema genètic o d'estil de vida?. «Es una pregunta que hago pero no tiene una respuesta clara, porque la obesidad es un problema en el que afectan muchos factores, entre ellos los genéticos pero también de estilo de vida, la nutrición en etapas fetales y durante los primeros años de vida también tiene un papel muy importante en la predisposición al desarrollo de la obesidad», explica la profesora.
Los hábitos alimenticios se pueden corregir, no son factores inamovibles pero sí hay una predisposición. «Se ha visto que hay unas determinadas personas que tienen una mayor tendencia a la obesidad que otras y ahí pueden intervenir varios factores, como tipo genético; pero también la nutrición en etapas perinatales es un factor que condiciona esta mayor predisposición», añade.
Que me lo digan a mí, que jamás he deseado ser gorda y ahora estoy como una vaca lechera por culpa del pasotismo de mis padres durante mi infancia. Me hacían comer toda clase de porquerías solo porque eran de fácil preparación, cargadas de colesterol (ahora lo tengo por las nubes), de grasas saturadas, de toda clase de toxinas y productos químicos y dudosos. Vamos, que me han dejado "bien". Ahora, por mucho que yo me cuide ya estoy hecha una piltrafa sin remedio.