La campaña de fomento de la gastronomía local Sabors d’Eivissa celebró ayer en el Mercat Vell una nueva degustación de productos típicos de la isla, que congregó mucho interés entre turistas y residentes. Allí se pudo probar el dulce ibicenco Eriçó acompañado de vino GREC de Eivissa y de hierbas ibicencas y productos como el pan payés con tomate, flaó, pimiento y la patata ibicenca.
La campaña Sabors d’Eivissa, promovida por el Consell d’Eivissa en colaboración con la Pimeef y el proyecto Gustum del Grupo Leader, tiene como objetivo reforzar la imagen de la gastronomía de la isla por sus aspectos diferenciadores, además de fomentar la gastronomía tradicional como atractivo turístico y como elemento identificativo de los ibicencos.