El Ayuntamiento de Ibiza ha entregado hoy los Premios Gastronómicos Ciudad d’Eivissa 2026, en un acto celebrado en la sala capitular de la Plaza de España, en Dalt Vila. Los premios, divididos en cinco categorías, premian a los establecimientos y entidades que han trabajado de una forma significativa por la gastronomía de la ciudad de Ibiza, promoviendo el producto local, la tradición y también la vanguardia e innovación en la cocina.
El jurado estuvo formado por Catalina Riera de Can Alfredo, Rubén Fernández Cuenca como representante de EHIB- Eivissa, Clara Rodríguez como influencer gastronómica, que además ha ejercido de conductora del acto de entrega de premios, Antonio Martínez Beneyto de la Real Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera, Estela Armada como representante de PIMEEF Restauración y Alex Minchiotti como regidor de comercio del Ayuntamiento de Eivissa.
Los ganadores
Restaurante tradicional:
Restaurante que a lo largo plazo se ha mantenido y desarrollado de la misma manera. Contando con un establecimiento fijo, busca generar un ambiente acogedor y destacar tanto por la calidad como por el servicio. El ganador ha sido el Bar Restaurante Gran Vía.
Restaurante de tapas:
Son parte de esta categoría los bares o restaurantes que enfocan gran parte de su oferta gastronómica en las tapas. El ganador ha sido el Restaurante Bar Astro.
Restaurante concepto:
Establecimiento que aportan algo más que un buen servicio y una buena comida, una experiencia única que hace que sea diferente. El ganador ha sido LIO Restaurant.
Homenaje a una persona/entidad representativa de la gastronomía de la ciudad de Ibiza:
Propuesta que se hace en los premios gastronómicos de Ibiza para dar reconocimiento a personas o entidades de prestigio a la gastronomía del municipio. La ganadora ha sido Neus Escandell, editora de publicaciones de gastronomía ibicenca.
Establecimiento Restaurante Sostenible:
Establecimientos comprometidos con la Responsabilidad Social y del Medioambiente. Restaurantes que llevan a cabo una serie de acciones y esfuerzos para compatibilizar sus actividades comerciales y corporativas con la preservación del medioambiente y de los entorno donde se aprende. El ganador ha sido Bocatas Atún i Olives del Mercat Vell, negocio que ya va por la tercera generación que comercializa un producto con cuatro ingredientes simples y que forma parte de nuestra historia.
Por su parte, el regidor de comercio Alex Minchotti ha señalado que «Hoy premiamos el trabajo, el esfuerzo y la constancia de referentes gastronómicos diversos de nuestra ciudad. Desde la tradición a la vanguardia, todos contribuyen a la marca Ibiza y a seguir fortaleciendo el posicionamiento y la diversidad de la oferta de nuestro municipio. La gastronomía es uno de los pilares de nuestra ciudad, y tenemos que seguir reforzando, tanto particulares como empresas e instituciones, el papel fundamental que desempeña en la creación de tejido social en cada uno de nuestros barrios. Ibiza está muy cerca de ser el lugar con la mejor gastronomía del mundo».
Después del acto de entrega de premios los ganadores de los premios del año pasado ofrecieron un ágape a los asistentes.
Ara també es dedican això? Entre premis de la cultura, premis de gastronomia....... l'Ajuntament de Vila acabarà sent Can Premi. En raò no surt la feina. Postureo i més postureo!!!