En el artículo del Archiduque Luis Salvador de Austria dedicado a los miembros de la sociedad para el Fomento del Turismo de Mallorca, titulado Lo que alguno quisiera saber, reeditado en el número 41 de octubre de 1991 de la revista Estudis Baleàrics, en la que en aquellos tiempos quien subscribe formaba parte del Consejo Editor, s’Arxiduc, como era popularmente conocido, destacaba el vino como uno de los grandes atractivos de Mallorca, por su buen precio y su calidad. Esta afirmación está hoy más de un siglo después, más viva que nunca, con un vino elaborado en la isla que ha aumentado su calidad exponencialmente y con una relación precio/calidad muy correcta. En un momento donde la gente pide experiencias nuevas, donde el simple hecho de coger un avión y viajar no es suficiente, cuando hay que dotar de actividades y contenidos a los viajes, el vino es una de estas nuevas experiencias que podemos ofrecer a los viajeros que eligen Balears como destino y buscan algo nuevo, muchos de ellos ya son visitantes habituales de las islas y el vino es una de estas novedades que podemos ofrecerles, un vino que ha ganado prestigio y reconocimientos en toda Europa con numerosos premios y medallas en los más importantes concursos, un vino que ha conseguido que las variedades locales de la isla como el mantonegro y el premsal blanc suenen en todas las grandes guías vinícolas y que ofrecen a los visitantes la posibilidad de conocer y disfrutar unos vinos irrepetibles, hechos con unas variedades que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.
Puedo contar divertidas anécdotas de cuando empecé a viajar por ferias principalmente de Alemania, Inglaterra y Suiza para dar a conocer nuestro vino y se me consideraba algo así como una rara avis y la mitad de la gente que se me acercaba era para manifestar su sorpresa por el hecho de qué en Mallorca se elaboraba vino, recuerdo incluso que en una ruta de 3 ciudades alemanas que visité me llevé como prueba unos ejemplares del periódico en alemán Mallorca Magazin con un reportaje sobre las Bodegues Macià Batle y el vino de Mallorca y lo enseñaba a la gente como prueba definitiva de que si, de que en Mallorca elaboramos vino y espero que algunos de ellos visitasen Mallorca y alguna de las no más de 20 bodegas que existían en aquellos momentos, ahora calculo que seremos unas 120, con la curiosidad de conocer el vino de la isla.
El vino es uno de los atractivos más importantes de nuestras islas y con un potencial inmenso para presentarnos en todo el mundo, tenemos calidad, tenemos buenos viñedos, bodegas atractivas y un potencial humano bien preparado y experimentado para recibir gente, cada vez recibimos más solicitudes de visitas a las bodegas de gente que quiere dedicar un día o varios de sus vacaciones a conocer las bodegas de la isla y nos reservan, a veces hasta con un año de antelación, cosa difícilmente comprensible para mediterráneos como nosotros y, aquí está uno de los puntos más sorprendentes, muchos de ellos nunca antes han estado en las islas , pero han oído hablar de los vinos de Balears y desea conocerlos y aquí se halla el verdadero potencial de nuestros vinos, conseguir que además de sol, playa, gastronomía, Balears sea un destino vinícola de primer orden, y para ello hay que seguir el camino antes señalado: calidad, instalaciones atractivas y con servicios para ser visitadas y personal preparado con conocimientos vitivinícolas e idiomas, y un buen posicionamiento en el mercado europeo.
Potenciar la exportación de los vinos de Balears en, principalmente los mercados emisores de turistas, es potenciar Balears como destino, es potenciar nuestras bodegas como experiencia y es dar a conocer nuestra cultura enológica como un atractivo más. Como decía muy bien el Archiduque de Austria Luis Salvador, hay que aprovechar nuestro vino como una de las mejores cartas de presentación ante el resto de Europa y el mundo, y recordar como Plinio el Viejo, en el siglo I en su libro Historia Natural, ya calificaba los vinos de Balears entre los mejores del Imperio Romano, confirmando nuestro vino como el mejor embajador de las Islas Balears ante el mundo.