La histórica casa de Can Reïal, en Es Cubells, ha reabierto sus puertas convertida en un nuevo bar restaurante de pueblo impulsado por la familia de Ses Boques. El establecimiento recupera la actividad de uno de los espacios más conocidos con una propuesta basada en la cocina tradicional ibicenca y un servicio abierto durante todo el día. El nuevo establecimiento ofrece desayunos, bocadillos y una carta centrada en carnes al Josper, además de varios platos típicos de la gastronomía pitiusa. Entre ellos destacan la ensalada payesa y la ensalada de crostes con pescado seco. La intención del proyecto es recuperar el concepto de bar de pueblo tradicional, pensado tanto para residentes como para visitantes. Es bar d’escubells funcionará de manera continuada desde la mañana hasta la noche y busca convertirse de nuevo en un punto de encuentro.
La apertura supone también la recuperación de la actividad en Can Reïal, un inmueble con años de historia. La familia de Ses Boques, vinculada desde hace décadas a la restauración en Ibiza, amplía así su presencia en la isla con un formato más informal y centrado en la cocina popular y el producto local.
En Bar Es Puig apuestan por lo que nunca falla: una cocina rica, un trato cercano y el ambiente de los bares de toda la vida. Un lugar donde comer bien, sentirse cómodo y disfrutar sin complicaciones. Porque la esencia de la cocina casera y los encuentros alrededor de la mesa siguen siendo los momentos más felices.
Desde bien temprano, Es Puig recibe a quienes arrancan el día con ganas de un buen desayuno. Al mediodía, de lunes a viernes, su menú diario se ha convertido en una referencia para vecinos y trabajadores de la zona, gracias a una propuesta variada, abundante y hecha con mimo.
Los sábados, el restaurante ofrece un menú ejecutivo pensado para disfrutar con más calma, con platos especiales y recetas tradicionales que invitan a alargar la sobremesa. Entre sus propuestas no suelen faltar elaboraciones tan reconocidas como el arroz o el bullit de peix.
Por la noche, Es Puig apuesta por una carta más desenfadada, perfecta para compartir: hamburguesas, pizzas, tapas, ensaladas y opciones para una cena informal entre amigos, siempre manteniendo la calidad y el sabor que les caracteriza.
Un restaurante pensado para seguir siendo ese punto de encuentro al que siempre apetece volver, con la comodidad añadida de contar con parking y un ambiente familiar en el que cualquiera se siente como en casa.