En Ibiza hay lugares donde simplemente se va a cenar y otros que consiguen convertirse en toda una experiencia. Taquería Tacosanto pertenece claramente a la segunda categoría. Ubicado en pleno corazón de Playa d’en Bossa, el restaurante se ha consolidado como uno de los espacios gastronómicos más reconocibles de la isla. Combinando auténtica cocina mexicana, arte urbano, coctelería y ese ambiente relajado que convierte cualquier comida o cena en un plan completo.
Esta temporada, además, Tacosanto suma un nuevo reconocimiento a su trayectoria: la obtención del prestigioso Sello Copil, el distintivo de excelencia que certifica la autenticidad de la cocina mexicana en restaurantes de todo el país. Reconoce el respeto por las recetas tradicionales, el uso de ingredientes originales y la fidelidad a la cultura gastronómica mexicana.
En Ibiza, Tacosanto se convierte así en uno de los restaurantes de referencia en ofrecer una experiencia genuinamente mexicana, llevando a Playa d’en Bossa sabores que conectan directamente con diferentes regiones de México.
Y eso se percibe desde el primer bocado
La carta gira alrededor de una cocina llena de sabor, producto y tradición. Los tacos son, por supuesto, los grandes protagonistas: cochinita pibil con cebolla xnipec, pastor, carnitas, suadero, bistec con queso, tinga de pollo o campechano son algunas de las opciones demandadas. También destacan propuestas más especiales como el taco gobernador de gambas o las opciones vegetarianas con nopales y champiñones.
Más allá de los tacos, la experiencia se amplía con platos tradicionales mexicanos como las enchiladas, los chilaquiles, las enmoladas o las quesadillas de huitlacoche, flor de calabaza y queso fundido, pensadas para compartir alrededor de la mesa y disfrutar sin prisas.
Uno de los secretos de Tacosanto es precisamente ese: aquí la gastronomía se entiende como una experiencia social. Un lugar donde las sobremesas se alargan entre margaritas frozen, música, risas y conversaciones que terminan trasladándose de la mesa a la zona lounge junto a la piscina.
Arte, color y personalidad propia
El componente artístico también forma parte esencial de la identidad del local. Nada más entrar, los visitantes se encuentran con el gran mural de la artista ibicenca Aída Miró, una obra llena de color y simbolismo que aporta personalidad propia al espacio. A ello se suma el mural realizado por el artista Curro González, cuyos neones y estética urbana han convertido algunos rincones de Tacosanto en uno de los fondos más fotografiados e instagrameados de la zona.
Coctelería con sabor a verano
La experiencia continúa en la barra, donde la coctelería mexicana adquiere un papel protagonista. Las margaritas frozen, en versiones clásicas o sabores como mango, fresas, tamarindo o mango picante, se han convertido en uno de los imprescindibles del verano ibicenco. A ellas se suman cócteles como la Patrón Paloma, el Charro Negro, las micheladas o una cuidada selección de tequilas y mezcales premium.
Con esta combinación de gastronomía auténtica, arte, cocktails y ambiente, Tacosanto se posiciona como uno de los restaurantes mexicanos imprescindibles de Ibiza y como uno de esos lugares donde siempre apetece volver.
El restaurante permanecerá abierto durante toda la temporada de verano, hasta octubre, con horario continuado de 12:00 a 00:00 horas.