Recién inaugurado en Es Canar, Solea es el nuevo destino para quienes quieren disfrutar de Ibiza con los pies en la arena y una propuesta gastronómica honesta. Abierto todos los días de 12:00 a 23:00, este beach restaurant mediterráneo combina buen producto, cocina cuidada y una atmósfera relajada frente al mar.
Ubicado a pie de playa, Solea ofrece hamacas para quienes quieran pasar el día junto al agua y cenas con música y actuaciones en directo dos veces por semana, cuando el espacio se transforma con una luz distinta, más íntima.
En la cocina está Marcelo Fenusquietto, chef al mando de una carta centrada en el producto local, con platos sabrosos y bien ejecutados. En la barra, Sergio Vaquerizo firma la carta de cócteles de autor, pensada para acompañar los diferentes momentos del día: desde un aperitivo fresco hasta una copa al anochecer. La dirección operativa corre a cargo de Monika Chrzanowska, responsable de que todo funcione con fluidez y atención al detalle.
El ambiente es distendido, pero cuidado. Para las familias, hay un espacio pensado para los más pequeños, donde pueden jugar con seguridad mientras los adultos disfrutan de una comida tranquila o una sobremesa larga.
Además, Solea cuenta con parking privado para comodidad de sus visitantes.
Solea nace en Ibiza con una intención clara: ofrecer un lugar donde comer bien, desconectar y dejarse llevar por el ritmo lento de la isla.