Ubicado en la terraza de Sun & Moon, rodeado de naturaleza y con vistas panorámicas al mar y las montañas de Cala Llonga, Niko Al Fresco ofrece una experiencia gastronómica única que reinterpreta la cocina japonesa tradicional con un enfoque contemporáneo y sofisticado. Tras su gran acogida en 2024, este concepto regresa con una propuesta aún más refinada, donde la calidad de los ingredientes, la creatividad en cada plato y una presentación impecable se combinan para sorprender los sentidos.
Disponible de miércoles a domingo, el menú celebra los sabores japoneses con un toque local y de temporada. Entre sus platos estrella destacan el bao de cangrejo de concha blanda en tempura con encurtidos caseros, salsa de chile amarillo y hoja de shiso, y el delicado bacalao negro glaseado con miso, que se ha convertido en uno de los favoritos del público. Cada bocado refleja una fusión armoniosa entre técnica, producto y estética.
Al caer la noche, la terraza se transforma en un evocador punto de encuentro, con eventos de arte y pintura, música en directo y una atmósfera vibrante que invita a quedarse. Ya sea para una cena íntima o una velada animada bajo las estrellas, Niko Al Fresco es el lugar ideal para disfrutar de la alta cocina japonesa en un entorno inigualable a medio camino entre Ibiza y Santa Eulalia.