En una de las bahías más familiares de Ibiza, en Cala Llonga, se encuentra Regina, un restaurante situado a escasos metros de la playa y con unas privilegiadas vistas.
La propuesta de Regina gira en torno al producto fresco y a los sabores más auténticos de la cocina mediterránea. Los arroces continúan siendo una de las grandes especialidades de la casa. La fideuá, el arroz negro, las elaboraciones marineras y las recetas tradicionales elaboradas con pescado fresco son algunos de los imprescindibles de una carta que apuesta por la sencillez bien entendida y por el respeto absoluto al producto.
Los pescados y mariscos ocupan un lugar privilegiado en la cocina de Regina. Lubinas a la brasa, gambas al ajillo, parrilladas de pescado y otras propuestas de inspiración marinera reflejan el carácter mediterráneo del restaurante, donde el mar sea el auténtico protagonista. Para comenzar, destacan opciones frescas y ligeras como los tartares, las tapas para compartir y el gazpacho, perfectos para el verano. Todo ello acompañado por una cuidada carta de vinos. Uno de los grandes atractivos de Regina es su ambiente. Su amplia terraza permite disfrutar de largas sobremesas acompañadas por la brisa marina y las vistas de Cala Llonga. El restaurante ha logrado crear una atmósfera relajada y acogedora, ideal tanto para una comida familiar como para una cena al atardecer. La atención cercana y el trato personalizado son aspectos especialmente valorados por quienes lo visitan temporada tras temporada.
Cala Llonga es uno de esos rincones de Ibiza donde el mar, la tranquilidad y la belleza del entorno invitan a disfrutar, y Nami se ha consolidado como uno de los restaurantes más atractivos de la zona. Su propuesta, que combina la precisión de la cocina japonesa con el carácter de la parrilla contemporánea, ha convertido este espacio en un auténtico destino gastronómico para quienes buscan mucho más que una simple comida.
Nada más llegar, el entorno cautiva. La elegancia relajada del restaurante, la calidez de su servicio y una atmósfera cuidada hasta el último detalle crean el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica que une mar, fuego y producto. La esencia de Nami se divide en dos universos que conviven en perfecta armonía. Por un lado, su espectacular selección de sushi de autor, elaborada diariamente con pescado fresco y una cuidada combinación de sabores y texturas.
Por otro, la fuerza del fuego cobra protagonismo en su grill. Las carnes seleccionadas y maduradas encuentran en el horno Josper el aliado perfecto para potenciar aromas, texturas y matices ahumados. Cada corte llega a la mesa con una ejecución impecable, convirtiéndose en uno de los grandes reclamos de la casa. La experiencia se completa con una selección de entrantes y platos para compartir, como ostras, tartares, ceviches, carpaccios y propuestas elaboradas con ingredientes de máxima calidad. Los cócteles de autor y la cuidada carta de vinos aportan el acompañamiento perfecto. Un lugar para celebrar, compartir y dejarse llevar.