Finca La Plaza te invita a sumergirte en un oasis histórico y gastronómico en el encantador pueblo de Santa Gertrudis. Esta casa de campo tradicional ibicenca, cuidadosamente restaurada, se ha transformado en un restaurante que rinde homenaje a su historia mientras abraza la innovación gastronómica.
Su cocina, inspirada en los sabores mediterráneos, rinde homenaje a la autenticidad de los ingredientes en un ambiente elegante y relajado. El restaurante se distingue por una cocina abierta que despierta los sentidos y un jardín secreto.
Su propuesta culinaria es un viaje respetuoso y atrevido a la vez, donde los sabores locales cobran protagonismo a través de una ejecución técnica impecable. Pero más allá de su cocina, lo que realmente distingue a Finca La Plaza es la atención: personalizada, cercana y de una calidez que hace sentir al comensal como en casa.
El chef y su equipo han ideado un nuevo menú inspirado en el corazón de Ibiza y en el que el producto local es el protagonista. Preparan una auténtica cocina mediterránea contemporánea, creada con imaginación, y elaborada con producto local, fresco y de temporada. El menú cambia cuando lo hacen las estaciones, así que cada bocado sabe exactamente como lo marca la naturaleza.
Lo mejor es empezar con uno de sus cócteles de autor, que tienen todo el aroma al campo ibicenco.
Entre los platos más destacados de su carta merece especial mención su pan rústico, el delicado tiradito de ventresca, y la refrescante ensalada de tomate de verano con aceitunas Kalamata y vinagreta de chalota. También brillan los espárragos bimi, la alcachofa a la romana y unos cremosos fettuccine Alfredo. Para los amantes de la carne, el corte de Wagyu de 400 gramos es una elección excepcional. Y para cerrar la experiencia, los postres de la casa son simplemente irresistibles.
Finca La Plaza no es solo un restaurante; es una carta de amor a la isla de Ibiza, un lugar donde la tradición se encuentra con la creatividad en un entorno mágico.
El espacio, cálido y lleno de encanto, combina elementos auténticos con toques vanguardistas, creando una atmósfera única que invita a desconectar y dejarse llevar por los sentidos. Desde la cerámica artesanal en la que se sirven los platos hasta los detalles del jardín iluminado por luciérnagas, cada rincón de Finca La Plaza cuenta una historia.
Ya sea para celebrar con amigos, disfrutar de un momento romántico o deleitarse con una degustación espontánea en la barra, Finca La Plaza ofrece un lugar excepcional para cada ocasión.
Con un acogedor interior y un exterior ideal para saborear cócteles al atardecer y para cenar bajo las estrellas, se respira algo realmente especial en esta joya rústica donde el tiempo parece dilatarse.