Este verano, Nobu Hotel Ibiza Bay reinventa el lujo junto al mar con el lanzamiento de Nobu Bites, una propuesta gastronómica pensada para seducir todos los sentidos en los espacios más emblemáticos del hotel: el Beach Deck, junto a la piscina, y el Rooftop al atardecer, con impresionantes vistas sobre el Mediterráneo y la bahía de Talamanca.
Diseñados para disfrutarse entre amigos o en pareja, los Nobu Bites -disponibles tanto para huéspedes, como para residentes y visitantes- ofrecen una cuidada selección de bocados inspirados en la mejor cocina japonesa. Una cuidada selección de bocados sofisticados y fáciles de compartir, pensados para disfrutarse con los pies en el agua, una copa en mano… y mucho sabor.
Cada creación es un reflejo de la excelencia culinaria de la marca Nobu, combinando ingredientes de la máxima calidad con técnicas de la cocina japonesa contemporánea.
Los imprescindibles de la carta incluyen:
1. Nori Tacos con Caviar. Crujiente alga nori con guacamole y caviar de calidad suprema.
2. Crispy Rice. El clásico de Nobu en versiones spicy tuna, salmón picante o yellowtail, irresistible desde el primer bocado.
3. Tuna Monaka. Un sorprendente monaka relleno de toro, crema de trufa de tofu, caviar y un toque de sake.
4. Black Cod Butter Lettuce. Un homenaje al icónico black cod en formato fresco y ligero, con jengibre y crujiente kataifi.
Con música en vivo, cócteles de autor y zumos naturales, Nobu Bites ofrece más que gastronomía: una experiencia sensorial junto al mar y bajo el cielo ibicenco.
Disponibilidad. Los Nobu Bites están disponibles todos los días:
En el Beach Deck (piscina de adultos) desde las 19:00h. Los clientes externos tienen opción de disfrutar de camas balinesas privadas previa reserva.
En el Rooftop, también desde las 19:00h, abierto sin reserva previa para clientes externos, excepto días de eventos privados.
Nuevas experiencias
Este verano, Nobu Hotel Ibiza Bay invita a sus huéspedes a experimentar la reconexión y el equilibrio con una nueva colección de experiencias exclusivas inspiradas en la naturaleza, el arte local, la filosofía japonesa y la esencia isleña. Desde las actividades para niños, hasta rituales de biohacking o cenas gourmet para perros, la nueva propuesta estival refleja a la perfección el espíritu del hotel: lujo relajado y profundamente arraigado con la Isla Blanca.
Con la convicción de que el lujo debe compartirse con toda la familia, Nobu Hotel Ibiza Bay ha lanzado el nuevo concepto de hospitalidad Tails of Talamanca. Para que las mascotas se sientan como en casa, las estancias para perros incluyen golosinas a la llegada, carteles personalizados en la puerta, juguetes, camas de espuma con memoria y toallas de playa.
También se ofrecen servicios de paseo y de canguro bajo petición, e incluso pueden reservar en el Dog Spaw para disfrutar de masajes y tratamientos de aromaterapia con productos de peluquería canina 100% naturales de Charlie & Co Naturals.
El chef ejecutivo del hotel, Enrico Maimonte, ha creado un menú gourmet, saludable y goloso para los perros. Está disponible tanto en las habitaciones, como en Chambao By the Beach, e incluye opciones vegetarianas y de carne para el entrante, el plato principal y el postre.
Destacan el estofado de ternera ecológica alimentada con pasto; los bocaditos de pavo con calabaza; y las galletas caseras de avena con mantequilla de almendras, todos ellos avalados por los perros del centro de adopción local Sa Coma.