Zuma Ibiza, el icónico restaurante japonés contemporáneo, se ha consolidado como el epicentro gastronómico y social de la isla durante la temporada de verano. Ubicado en la terraza al aire libre del lujoso Ibiza Gran Hotel 5* Gran Lujo, Zuma ofrece una experiencia culinaria incomparable, con espectaculares vistas al puerto deportivo y al casco antiguo de la ciudad.
Desde su apertura, Zuma Ibiza se ha convertido en el lugar predilecto de celebridades internacionales y amantes de la gastronomía que buscan disfrutar de la vibrante vida de Ibiza. Este enclave, que combina a la perfección la tradición culinaria japonesa con un toque moderno, destaca por su ambiente fresco y acogedor, ideal para una cena íntima o el comienzo de una noche inolvidable en la isla.
Zuma Ibiza mantiene su dedicación a la excelencia que lo ha caracterizado en temporadas anteriores. Su parrilla robata es el corazón del restaurante, y su nueva carta de coctelería brinda nuevos sabores y experiencias únicas que reflejan la pasión por el buen hacer. La capacidad para unos 80 comensales garantiza un ambiente íntimo y exclusivo, ideal para disfrutar de la alta cocina con un toque contemporáneo.
Entre los platos destacados de su variada carta se encuentran el pez limón con ponzu de ajo y chile, las croquetas de bacalao negro con mayonesa yuzu nori, y el cerdo ibérico con yuzu kosho y salsa de trufa. Cada creación se elabora con ingredientes de la más alta calidad, maridados a la perfección con la selección de cócteles y sakes premium que satisfacen los paladares más exigentes. La carta de bebidas de Zuma incluye desde clásicos contemporáneos hasta sakes artesanales, ofreciendo una experiencia completa para todos los gustos.