Pacha Restaurant es el lugar donde comienzan las veladas inolvidables, con un festín para los sentidos y atrevidas fusiones de la maestría japonesa con la pasión mediterránea, todo diseñado por el chef ejecutivo Juan Manuel Guizzetti.
Ubicado a pocos pasos del mundialmente famoso Pacha Nightclub, este sofisticado referente gastronómico marca el ritmo de la noche con platos para compartir, crudos frescos, marisco de primera calidad y sushi de alto nivel servido con el encanto de la isla.
El espacio del restaurante tiene un ritmo mágico propio. Los comensales pueden comenzar en la exuberante terraza tropical, perfecta para cenas tempranas bajo el cielo de Ibiza, y después pasar al interior, íntimo y envolvente, mientras la música crece y aumenta la expectación. Dentro, los sets de DJ en vivo y una cuidada carta de cócteles elevan la experiencia, haciendo que la cena se sienta como el primer acto de una noche inolvidable.
Inspirándose en la riqueza estacional de Ibiza y en la pureza de la técnica japonesa, el menú es una vibrante sinfonía de sabores y cada plato es un preludio a la llamada de la pista de baile. Desde un delicado tartar de wagyu y aguachile de hamachi hasta presa ibérica a la brasa y wagyu estilo Tokio Café de París, cada creación en Pacha Restaurant es una invitación a disfrutar.
Entre los platos estrella destacan el sushi y sashimi elaborados con un meticuloso giro balear, el marisco local preparado con técnicas japonesas y los platos para compartir que encarnan el espíritu de Pacha: juguetón y sofisticado a la vez.
Los productos de temporada de Ibiza se combinan con ingredientes japoneses de alta calidad para crear una experiencia gastronómica cosmopolita y atemporal. Cada plato está diseñado no solo para satisfacer al paladar, sino también para reflejar el ritmo y la elegancia que definen el estilo de vida Pacha.
Fiel al espíritu Pacha, la experiencia no termina en la mesa. Los comensales de Pacha Restaurant disfrutan de acceso gratuito al Pacha Club sin colas ni entradas adicionales. Es un viaje fluido desde una cena elevada hacia una noche inmersiva en la que los ritmos continúan hasta altas horas de la madrugada.
Pacha Restaurant ya ha atraído a numerosos visitantes de alto perfil. Celebridades como Luke Evans han sido vistos disfrutando de su cocina junto a los DJs residentes del club —ahora tú también puedes hacerlo.