ROTO celebrará la última noche del año con NYE’s — Dine & Dance into 2026, una propuesta que combina gastronomía de alto nivel, música en directo y un brindis especial frente a Marina Ibiza, con vistas a Dalt Vila.
La velada comenzará a las 20:00 horas con un cóctel de bienvenida y una cena de gala de Fin de Año, acompañada de una botella de Moët & Chandon Imperial Brut por mesa. El menú incluye aperitivos como ostra Gillardeau, katsu sando de foie y pani puri de steak tartar, además de bogavante nacional, lubina salvaje a la brasa o costilla de Wagyu, y postre de chocolate Guanaja. ROTO ofrecerá también una opción vegetariana.
A medianoche, se proyectarán en directo las campanadas, con uvas de la suerte, champagne y cotillón. Tras el brindis, la celebración continuará con música en vivo de Ángel Linde y Cristian Godoy, convirtiendo ROTO en uno de los enclaves destacados para despedir el año en Ibiza.