Cipriani, ubicado en Ibiza Gran Hotel, reabrirá sus puertas en Ibiza mañana jueves, 14 de mayo, con una propuesta fiel al ADN de la casa, una hospitalidad impecable, producto de máxima calidad y una elegancia serena que ha convertido a la firma en referencia internacional desde su nacimiento en Venecia en 1931.
Este establecimiento amplía, además, su propuesta nocturna con Socialista Ibiza by Cipriani, concebido como el lugar perfecto para prolongar la noche después de la cena. Socialista Ibiza by Cipriani promete desde el 5 de junio un ambiente sofisticado, íntimo y selecto, pensado para disfrutar de una primera copa en un espacio cuidado, elegante y discreto.
La incorporación de este club completa de forma natural la experiencia Cipriani en Ibiza. La velada comienza a las 20:00 horas con una propuesta gastronómica impecable y se prolonga hasta las 2:00. A partir de ahí, Socialista Ibiza da paso a una noche que se extiende hasta las 4:00 de la madrugada.
Desde su privilegiada localización en Ibiza Gran Hotel, con vistas al puerto de Marina Botafoch y al paseo marítimo, este icónico restaurante es una de las direcciones imprescindibles de la isla para quienes buscan una experiencia refinada, cosmopolita y atemporal.
La carta mantiene algunos de los grandes clásicos de Harry’s Bar y de la cocina Cipriani, con recetas reconocibles como el Carpaccio «Alla Cipriani», los Tagliolini blancos gratinados con jamón cocido, el Risotto «alla Primavera», los Ravioli caseros de espinaca y ricotta con mantequilla y salvia o las Berenjenas «alla Parmigiana», además de platos principales como la Lubina chilena «alla Carlina» con arroz pilaf y las Piccatine de ternera «al limone» con arroz pilaf. Una propuesta italiana de ejecución precisa, sencilla en apariencia y fiel a esa idea de lujo sin artificio que define a la casa, que se completa con sus postres legendarios como el Helado de Vainilla preparado al momento y la más conocida en todo el mundo, la tarta Vanilla Meringue.
Con sendas aperturas, Cipriani y Socialista vuelven a subrayar su voluntad de seguir siendo una referencia indiscutible dentro del mapa gastronómico y social de la isla. Dos nombres con historia, una ubicación privilegiada y una forma de recibir que sigue haciendo de la elegancia algo esencial, nunca forzado.