Mongibello celebra una nueva edición de Maestri al Fornelli, el ciclo gastronómico que convierte al restaurante del hotel, Sorella, en un espacio de encuentro entre cocinas, culturas y formas de entender la gastronomía.
Mañana, el chef ejecutivo de Mongibello, Francesco T. Leggio, compartirá fogones en Sorella Terrazza con Juan Quirós, chef del restaurante Kyoshi Madrid, para ofrecer una experiencia gastronómica irrepetible en la que dos universos culinarios se encuentran en un exclusivo menú degustación.
Maestri al Fornelli nace con la vocación de celebrar la cocina como un lenguaje común capaz de unir talento, tradición e innovación. Cada mes, Francesco invita a un chef diferente a crear una propuesta única que solo puede disfrutarse durante una noche. En cada edición, la esencia italiana de Sorella dialoga con nuevas influencias gastronómicas, dando lugar a combinaciones sorprendentes de sabores, técnicas y sensibilidades culinarias.
En esta ocasión, la propuesta combinará el carácter mediterráneo de Sorella con la personalidad gastronómica de Kyoshi Madrid, reconocido por su interpretación contemporánea de la cocina japonesa. El resultado será un recorrido culinario que une dos tradiciones gastronómicas con una misma filosofía: el respeto por el producto, el dominio de la técnica y la búsqueda constante de la excelencia.
Más allá de la experiencia gastronómica, Maestri al Fornelli se ha consolidado como una cita que pone en valor el intercambio de conocimientos entre profesionales y la creatividad que surge cuando diferentes estilos culinarios comparten una misma cocina. Una oportunidad para descubrir nuevas perspectivas gastronómicas en un ambiente relajado, cercano y lleno de personalidad.
«Maestri al Fornelli es nuestra manera de entender la cocina como un espacio de encuentro y aprendizaje continuo. Cada chef invitado aporta una visión diferente que nos inspira, nos reta y nos permite seguir creciendo. Compartir conocimientos, técnicas y experiencias es una de las partes más bonitas de esta profesión», señala Francesco T. Leggio. La velada estará acompañada por música en directo, que completará la experiencia y reforzará la atmósfera mediterránea que caracteriza a Mongibello que esta temporada estrena las 5 estrellas, posicionándose como uno de los hoteles más especiales y exclusivos de la isla de Ibiza.
Abierto tanto a huéspedes del hotel como a visitantes, Maestri al Fornelli invita a residentes y viajeros a disfrutar de una noche donde gastronomía, música y hospitalidad se unen para crear algo verdaderamente especial.
Menú Degustación
Maestri al Fornelli
Hotel Mongibello*****
Sábado 6 de junio
20:00h
75€ menú degustación
95€ menú degustación + maridaje