Este sábado abrirá sus puertas Ñora Beach, un nuevo restaurante-chiringuito ubicado en primera línea de la playa de Port des Torrent, un proyecto impulsado por la familia Roig y Grupo Ciento80 que nace con la misma filosofía que ha acompañado todos sus proyectos: calidad, precio, producto, cercanía, pasión por la gastronomía mediterránea y un trato familiar hacia sus clientes.
Tras años dedicados a la restauración en Ibiza, esta familia vuelve a uno de los entornos que más les inspira: la arena, el mar y la vida de playa.
«Para nosotros es una ilusión enorme volver a nuestros orígenes. La playa forma parte de nuestra historia, de nuestros inicios y de nuestra manera de entender la restauración. Este proyecto representa mucho más que una nueva apertura; representa volver a aquello que siempre nos ha hecho felices», explica Marina Roig.
Ubicado en la tranquila y acogedora playa de Port des Torrent, en el municipio de Sant Josep, Ñora Beach nace con la intención de convertirse en un punto de encuentro para residentes, familias y visitantes que buscan disfrutar de una buena mesa frente al mar, en un entorno relajado y familiar.
Port des Torrent es una de esas playas que muchos ibicencos conocen y aprecian desde hace años, aunque sigue siendo un rincón relativamente desconocido, un lugar tranquilo y poco masificado de la isla. Su fácil acceso, la comodidad para aparcar y sus espectaculares vistas al atardecer la convierten en un enclave privilegiado para disfrutar del Mediterráneo.
El nombre del restaurante no es casual. Ñora hace referencia a uno de los ingredientes más representativos de la cocina mediterránea, pero también encierra un significado muy especial para sus creadores.
«El nombre refleja nuestra cocina, nuestra esencia familiar y también la enorme añoranza que sentíamos por volver a abrir un proyecto junto al mar. Había muchas ganas, mucha ilusión y mucho cariño acumulado en esta aventura», destacan sus responsables.
La propuesta gastronómica de este restaurante-chiringuito gira alrededor de una cocina mediterránea honesta, pensada para compartir y disfrutar sin prisas. Arroces, platos para picar en el centro de la mesa, pescados elaborados al estilo más ibicenco, productos frescos, postres caseros, sin olvidar sus sangrías de cava y una cuidada selección de vinos diseñada para disfrutar en cualquier momento del día.
El restaurante contará además con servicio de hamacas, permitiendo a los clientes disfrutar de una jornada completa junto al mar, desde la mañana hasta la puesta de sol.
Las cenas tendrán también un papel protagonista. Las cálidas noches de verano, la brisa marina y el ambiente relajado de Port des Torrent ofrecerán el escenario perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única frente al Mediterráneo.
Detrás de este nuevo proyecto hay meses de trabajo, ilusión y esfuerzo. Cada rincón del establecimiento ha sido diseñado con mimo, buscando crear un espacio acogedor que transmita la esencia de Ibiza y el cariño que la familia Roig ha querido poner en esta nueva aventura.
«Le hemos dedicado muchísimo esfuerzo y muchísima pasión. Esperamos que quienes nos visiten sientan todo el cariño que hemos puesto en este proyecto. Para nosotros, Ñora es nuestro nuevo bebé y estamos deseando compartirlo con toda Ibiza», explican los responsables.
Ñora abrirá sus puertas oficialmente este sábado y permanecerá abierto todos los días de la semana en horario ininterrumpido de 11:00 a 23:00 horas.
«Os esperamos con los brazos abiertos y con muchas ganas de enseñaros todo aquello que hemos preparado para vosotros», concluyen.