El evento astronómico más especial del año merece ser vivido desde un enclave verdaderamente inolvidable, una ubicación única en la que dejarse llevar por el encanto del firmamento y la magia que desprenden los lugares en los que el tiempo se detiene. Como Can Secret, el restaurante del Agroturismo Safragell, que, con motivo del histórico eclipse solar total que podrá contemplarse en las Islas Baleares el próximo 12 de agosto, ha diseñado una velada única en cuatro actos donde la gastronomía, el vino y el bienestar se unen en una sugerente propuesta. Una cita excepcional que promete conectar la naturaleza, el producto de cercanía y las emociones en un entorno privilegiado rodeado de jardines, zonas verdes y rincones al aire libre, junto a su pérgola acristalada con vistas al campo.
Este evento, concebido como una experiencia extraordinaria en torno a uno de los fenómenos astronómicos más esperados de los últimos años, comenzará con una cata guiada de cuatro vinos cuidadosamente seleccionados, dos blancos y dos tintos, acompañados de una selección de bocados gastronómicos especialmente creados para realzar los matices de cada vino. Acto seguido, y antes del comienzo del eclipse, los asistentes participarán en una dinámica conducida en la que se explicarán de forma amena los aspectos más interesantes de este fenómeno astronómico. A continuación, se realizará una sesión de meditación en pleno campo ibicenco para conectar de forma consciente con el entorno y vivir el acontecimiento desde una perspectiva de calma, atención plena y conexión con el momento.
La velada culminará con una cena en formato cóctel al más puro estilo ‘Cuina amb ànima’ que define al restaurante Can Secret. Esta experiencia culinaria estará formada por ocho reconocidas elaboraciones saladas de la carta de este restaurante que, en su primera temporada, se está consolidando como uno de los secretos por descubrir imprescindibles de la isla, inspiradas en su propia huerta y en el producto de temporada y por un postre de autor que pondrá el toque dulce final a una noche inolvidable. Todo ello maridado con una cuidada selección de vinos y bebidas sin alcohol.
Esta exclusiva experiencia tiene un coste de 140 euros por persona, que incluye todas las actividades y la cena en formato cóctel, y cuenta con plazas limitadas. Las reservas para este evento especial con motivo del eclipse solar del próximo 12 de agosto ya están disponibles en www.cansecret.com y en el teléfono 689 90 39 53.
Más allá de este evento exclusivo con motivo del eclipse solar, el restaurante Can Secret localizado en una finca centenaria en Sant Llorenç de Balàfia, continúa conquistando cada día con una propuesta que rinde homenaje a la excelencia gastronómica de proximidad, a la frescura de la materia prima, mucha de ella procedente de su propio huerto, y a la honestidad de una cocina contemporánea elaborada con respeto al producto.
Con una carta en la que la mitad de los platos son aptos para vegetarianos y veganos y el 90% son totalmente gluten free lo que permite a todos los comensales disfrutar de una experiencia completa, Can Secret se ha consolidado en su primera temporada como un punto de encuentro ineludible para los amantes de la buena gastronomía en un ambiente pausado.
Las propuestas culinarias de este restaurante, ubicado en Agroturismo Safragell, evolucionan en cada época del año con nuevas sugerencias, como el risotto de boletus y trufa fresca; la picaña madurada 60 días con parmesano, seta shimeji encurtida y wasabi; o el refrescante ceviche de frutas con leche de tigre chilli Thai vegana, que protagonizan su carta de verano. Platos que conviven armónicamente con sus ya célebres clásicos al horno Josper y a otros como la corvina salvaje con miso y soja o la lasaña de berenjena con tomate confitado de la huerta.
Can Secret es uno de esos lugares que permite disfrutar la isla desde el detenimiento, alargando las sobremesas y saboreando cada momento, lo que lo convierte en el enclave perfecto para disfrutar de una velada única en la que naturaleza, gastronomía y emoción se dan cita en el campo ibicenco.