El próximo 12 de agosto, el cielo de Ibiza será el escenario perfecto para uno de los fenómenos astronómicos más esperados del verano: un eclipse solar que podrá se contemplar desde distintos puntos de la isla durante la puesta de sol. Con motivo de esta cita, Hotel Vibra Yamm, ubicado en primera línea del mar en la bahía de San Antonio, ha preparado una programación especial para disfrutar del evento desde dos de sus espacios gastronómicos.
En el Dusk by Yamm, el rooftop del hotel, los asistentes podrán vivir el eclipse desde un privilegiado mirador sobre el Mediterráneo mientras disfrutan de una cena cóctel y bebidas en un ambiente especialmente diseñado para la ocasión.
La experiencia gastronómica incluirá una variedad de bocados, entre los que destacan el ceviche de corvina, gyozas de langostino y verduras, carrillera de cerdo negro con parmentier de patata trufada, mini hamburguesa de ternera o bocaditos dulces de brownie y lemon pie, acompañados por vinos, cerveza, refrescos y una selección de cócteles. El precio de la experiencia será de 80 euros por persona.
Además, el ambiente estará acompañado por una sesión en directo de Ibiza Global Radio, que emitirá desde el propio rooftop entre las 20:00 y las 22:00 horas, compartiendo cabina con el DJ residente de Duskb y Yamm, quien continuará poniendo la banda sonora a una de las puestas de sol más especiales del año.
Más allá del rooftop, Hotel Vibra Yamm completa la velada con una segunda propuesta gastronómica en la Trattoria Dietro al Sole, situada en la terraza Aura del hotel, que ofrecerá un menú degustación exclusivo inspirado en la cocina mediterránea e italiana. La propuesta incluye elaboraciones como el carpaccio de cigalas con frutos rojos, calamar de Ibiza con mermelada de sobrasada, bacalao salvaje con salsa de sidra o presa ibérica, culminando con un postre de melocotón en almíbar de jengibre, chocolate blanco y queso de cabra.
El menú, maridado con una selección de vinos, tendrá un precio de 120 euros por persona.
Con esta iniciativa, Hotel Vibra Yamm invita tanto a residentes como a visitantes a disfrutar de un fenómeno astronómico excepcional desde uno de los enclaves más privilegiados de la costa ibicenca, combinando gastronomía, música en directo y las vistas panorámicas que ofrece el rooftop Dusk by Yamm.