Ibizkus, que elabora sus vinos bajo la Denominación de Origen General «Vino de la Tierra Ibiza» y responsable de algunos de los vinos más reconocidos de la isla, recibió ayer a la prensa, medios de comunicación, influencers y profesionales de la hostelería en el estreno de «Entre Dos Viñas» — una nueva y exclusiva experiencia de atardecer entre viñedos, ambientada entre las antiguas cepas que rodean la bodega Ibizkus. El evento de lanzamiento fue recibido con gran entusiasmo: los asistentes describieron la velada como «mágica», «una experiencia inolvidable» y «como nada más en la isla».
Una velada entre las viñas
«Entre Dos Viñas» es un viaje sensorial cuidadosamente orquestado para un máximo de 24 invitados por velada. Se pueden apuntar invitados individuales, parejas o grupos, y las reservas se cierran una vez alcanzado su aforo.
La experiencia comienza una hora antes del atardecer y se desarrolla de 19:00 a 21:00 horas al aire libre, en el «Sunset Lounge» entre los viñedos, con las colinas de Ibiza bañadas en luz dorada como telón de fondo.
Los invitados son guiados a través de cinco vinos premium de Ibizkus — seleccionados de las etiquetas Ibizkus y Totem — cada uno maridado individualmente con un bocado gourmet elaborado, en la medida de lo posible, con productos locales ibicencos. El menú cambia con las estaciones para reflejar lo mejor que ofrece la isla: este septiembre, los invitados pueden disfrutar de un ceviche de lubina con mango y lima, un gazpacho, dados de salmón y aguacate con leche de coco, jamón ibérico cortado a mano con D.O.P. Manchego y pan de algarroba, un tataki de solomillo con su salsa de yogur y un higo ibicenco al horno con queso de cabra Ses Cabretes y miel.
Durante toda la velada, los cálidos y pausados sonidos de la bossa nova y el jazz recorren suavemente los viñedos, intercalados con actuaciones en directo de un guitarrista — creando un ambiente a la vez animado y profundamente relajado. Cuando el sol se hunde tras las colinas y las linternas toman el relevo, la experiencia se convierte en algo que pocos se van sin querer repetir.
Fechas, disponibilidad y reservas
La primera edición pública de «Entre Dos Viñas» tendrá lugar el miércoles 23 de septiembre de 2026, de 19:00 a 21:00 horas. Salvo condiciones meteorológicas adversas, la experiencia continuará todos los miércoles hasta finales de octubre de 2026.
La experiencia regresará para la temporada 2027 en torno a Semana Santa, con celebraciones semanales hasta junio y de septiembre a octubre, con una pausa estival durante los meses de julio y agosto.