El Hotel Simbad, situado en la playa de Talamanca, cerrará sus puertas el próximo martes 3 de noviembre, poniendo fin a una nueva temporada en Ibiza. Antes de la pausa invernal, el establecimiento invita a los residentes de la isla a disfrutar de los últimos días de sus dos espacios gastronómicos, S'Alga Gastrobar y Simbad Restaurant.
S'Alga Gastrobar, los últimos tardeos frente a Dalt Vila
S'Alga Gastrobar se ha consolidado como uno de los puntos de encuentro del tardeo ibicenco y afronta ahora sus dos últimos fines de semana de la temporada con la propuesta que lo caracteriza: tapas para compartir, cócteles de autor y música en directo, con la bahía de Talamanca y Dalt Vila como telón de fondo.
El espacio ofrece una alternativa para desconectar después del trabajo o alargar la tarde del sábado junto al mar, a pocos minutos del centro de Eivissa.
Simbad Restaurant mantiene su menú diario y celebra el último buffet
Por su parte, Simbad Restaurant mantendrá su menú diario de cocina mediterránea y producto local hasta el día del cierre. Una de las citas destacadas será este domingo 25 de octubre, cuando el establecimiento celebrará la última edición de su clásico buffet de la temporada.
Por 38 euros por persona, la propuesta incluye una selección de quesos y patés, ensaladas, carnes, pescados, paella y postres caseros. El hotel recomienda reservar para asistir a esta última cita gastronómica antes del cierre invernal.
«Cerrar la temporada en Talamanca rodeados de la gente de la isla es nuestra forma favorita de despedirnos», señala el director del Hotel Simbad, Álvaro Sánchez Cocero. El responsable también agradece a los residentes que, un año más, han convertido S'Alga y Simbad Restaurant en sus lugares de encuentro, y les anima a visitarlos durante estos últimos días.
Con más de medio siglo de historia, el hotel de cuatro estrellas volverá a abrir sus puertas en abril de 2027, después de la pausa invernal. El establecimiento mantendrá así su apuesta por ofrecer un espacio frente al mar con un ambiente cercano y una propuesta gastronómica dirigida tanto a residentes como a visitantes.