Chan Hong Meng, un vendedor callejero de comida de Singapur, ha sido recientemente galardonado con una estrella Michelin. Su restaurante es un puesto situado en un patio de comidas.
La comida mas famosa de este establecimiento es el pollo untado con salsa de soja estilo Hong Kong, que cuesta 1.50 dólares (1,35 EUR). Es un plato que lleva elaborando durante 35 años y que ahora se ha convertido en el plato con estrella Michelin más barato del mundo.
Desde que ganó este premio, el negocio de Meng ha ido al alza. Ahora prepara unos 30 pollos más por día para sus clientes, que esperan varias horas para probar esta ya famosa comida.