Existe bastante consenso en torno a que los cocineros van a ser el siguiente colectivo profesional del sector de la hostelería que va a ver regulada su carga de trabajo en base a la fórmula que Ibasal, sindicatos y patronal han acordado y que ya se está aplicando en el caso de las camareras de piso, área laboral que ha descorchado este programa. Ninguna de las partes oculta que queda mucho trabajo por hacer, aunque el plazo fijado para abarcar todos los perfiles laborales no debería exceder los dos años desde la firma del convenio.
Los nuevos problemas sanitarios que ha dejado la pandemia
La pandemia provocó grandes cambios en la vida de los ciudadanos durante casi dos años y problemas sanitarios nuevos a los que hasta entonces no se había prestado atención y que ahora se detectan porque se dan con más intensidad. Se ha detectado un aumento de los problemas relacionados con la salud mental, algunos de ellos muy graves, y también ha habido un incremento de pequeñas enfermedades, como el aumento de la sarna, que ahora son más comunes que antes de la pandemia de coronavirus.