Paella y sandía para la 'berenada' más especial del año en Ibiza

Los esfuerzos de instituciones y ciudadanos por mantener 'Sa Berenada' parece que van dando fruto y cada año crece el número de asistentes que se acercan a la zona de Puig des Molins para participar en esta fiesta tradicional. Para la ocasión, el Ayuntamiento de Ibiza anunció que tenía previsto repartir más 600 raciones de paella y unos 450 kilos de sandía.

Óscar Vivanco, perteneciente a una saga de cocineros especializados en grandes paellas y tortillas, comenzó con los preparativos a primera hora de la tarde. El cocinero utilizó este jueves unos 90 kilos de arroz, 150 de carne y otros 50 kilos de marisco, entre otros ingredientes.

«Estamos acostumbrados a cocinar para tantas personas, pero con este calor se hace difícil. La experiencia es el secreto. Empezó mi abuelo en Murcia con este negocio hace más de 100 años», comentó Vivanco.

Desde el Consistorio organizaron también en es Puig des Molins talleres infantiles y tiro con arco, todo amenizado con la música de La Xanga Marxing Band. También la tuna femenina de la Universidad de Medicina de Granada animó la fiesta con sus canciones, lo cual supuso una sorpresa para muchos, ya no tanto por su música sino por la vestimenta que lucían las jóvenes consistente en gruesas capas de color negro e incluso mallas bien tupidas, a pesar de que las temperaturas eran superiores a los 30 grados.

Entre los asistentes, Evelio recordaba cómo hace más de 40 años comenzó a venir a 'Sa Berenada' junto a toda su familia y amigos, acompañando a don Victorino con su banda musical. «Hay algunas cosas que se han perdido como la guerra de sandías que solíamos hacer», explicó.

Lina se acercó a la zona con su hija y su nieta y lamentó lo diferente que lo veía todo, principalmente si lo comparaba con años atrás: «Sólo hemos venido a ver el panorama. Antes era muy bonito, con la banda de música subiendo y toda la gente detrás. Todos traían comida y la compartían».

Gonzalo, Margarita y la pequeña Laia también quisieron disfrutar de la fiesta con la intención de repetir suerte y llevarse a casa una sobrasada, tal como les ocurrió en 2023.