Tras el éxito de la primera cita a beneficio de Fundación Conciencia, CBbC Cala Bassa reitera su compromiso con esta ONG ibicenca que trabaja para ayudar a niños víctimas de maltrato, explotación o abusos, celebrando una nueva gran cena solidaria este sábado 5 de octubre que contará con un espectacular menú degustación, música, una rifa benéfica y muchas sorpresas para los asistentes. La velada comenzará a las 20:00 horas y el menú constará de aperitivos fríos: ‘bombón de foie y confitura de higos de Ibiza’, ‘ceviche de lubina con ají limo y fruta de la pasión’, ‘crujiente de algas, snow crab, salsa cítrica y caviar de soja’ y ‘uramaki con aguacate y un tartar de gamba roja y ponzu’ y aperitivos calientes: ‘saquito de wan tun relleno de pato y salsa hoisin’, ‘mejillón tigre con espuma picante y panko frito’, ‘takito wagyu de kagoshima a5’ y ‘croqueta de jamón ibérico’.
Como primer plato se servirá un ‘carpaccio de tomate con atún Bluefin, agua de albahaca y vinagreta de piñones’, el segundo lo compondrá el ‘meloso de ternera con demiglace de ceps y parmentier trufada’ y el broche dulce llegará con el postre, ‘milhoja de manzana con helado de vainilla’. El menú degustación, que también está disponible en una versión vegetariana para aquellos que lo soliciten, tendrá un precio donativo del cubierto por comensal de 70 euros que se destinará de forma íntegra a Fundación Conciencia. Las personas interesadas en formar parte de esta cita pueden hacer sus reservas a través de Whatssap en el teléfono 669 310 161, en horario de 10:00 a 16:00 horas.
Fundación Conciencia recibió el año pasado 13.747 euros gracias a esta iniciativa solidaria, cifra que todos los implicados en el evento confían en superar este sábado. "Desde CBbC Cala Bassa queríamos colaborar con la encomiable labor que realiza todo el equipo de Fundación Conciencia, con Marisina Marí a la cabeza, para ayudar a familias y menores en situaciones complicadas, y agradecer la inmensa labor que desempeñan para construir una sociedad mejor y una red de apoyo a los menores con dificultades de Ibiza y Formentera", ha señalado la directiva de CBbC Cala Bassa. Por su parte, la presidenta de Fundación Conciencia, Marisina Marí, ha destacado que «iniciativas como esta cena solidaria suponen un importante impulso para nosotros y nos ayudan en nuestro objetivo de mejorar las vidas de los niños más vulnerables de las Pitiusas. Nos sentimos profundamente agradecidos por esta acción y esperamos que sean muchas las personas que quieran participar en este gran evento solidario». Asimismo, Alba Pau, miembro de Fundación Conciencia, ha expresado su ilusión por participar nuevamente en este proyecto, «pues el año pasado fue todo un éxito y este año confiamos en que será igual de memorable».
Este evento solidario contará con el apoyo de numerosos colaboradores que, con su generosidad, contribuirán a una noche especial en la que los asistentes podrán disfrutar de actuaciones musicales que pondrán la banda sonora a una cita repleta de sorpresas y que también tendrá una rifa solidaria de regalos donados por múltiples empresas de la isla, cuya recaudación completa estará destinada a Fundación Conciencia. Las personas que deseen colaborar con esta causa ya pueden adquirir los boletos de la rifa solidaria de forma anticipada contactando en el teléfono: 666 46 46 46 o en: info@fundacionconciencia.org y hacer sus donaciones a la fila cero de este evento benéfico, a través de transferencia bancaria en el siguiente número de cuenta: ES34 0081 0622 0300 0205 9407. Una opción para quienes estén interesados en apoyar a Fundación Conciencia, pero no puedan asistir a la cena.