El Mercat Nou de Ibiza ha acogido la presentación oficial de la campaña de recogida de la sandía local, un acto que marca el inicio de una temporada clave para el sector agrícola de la isla. Según explicó Joan Marí Guasch, director insular de Medio Rural y Marino del Consell d’Eivissa, la sandía, junto a la patata, es uno de los principales cultivos de huerta durante el verano gracias a su alta demanda.
Marí destacó que, tras un 2024 complicado por la aparición de hongos que afectaron la cosecha, este año se espera volver a la normalidad con buena cantidad y calidad. La producción prevista para 2025 ronda las 1.200 toneladas, frente a unas 600-700 toneladas afectadas por problemas sanitarios en la campaña anterior. «Las condiciones climáticas en Ibiza han sido favorables, a diferencia de algunas zonas de la península, donde las lluvias han afectado la producción y abierto nuevas oportunidades de mercado para nuestra sandía», añadió.
El director insular animó a los consumidores a apostar por este producto de kilómetro cero. «La sandía de Ibiza hidrata, es antioxidante y consumirla contribuye a fortalecer el sector primario local». Actualmente, el precio para el consumidor oscila entre 1,30 y 1,50 euros el kilo, mientras que el pago al productor se sitúa entre 60 y 80 céntimos. En las primeras semanas de campaña, los precios superaron los dos euros debido a la demanda y la escasez en la península, pero en los últimos días se han estabilizado.
Por su parte, el regidor de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Ibiza, Alex Minchiotti, resaltó el papel del Mercat Nou como escaparate de los productos frescos locales y recordó la importancia de mantener las variedades tradicionales. «Aquí se sigue apostando por la sandía con pepitas, frente a la moda de las sin pepitas, porque mantiene su sabor y textura característica», explicó. Además, anunció que se ofrecerá a los consumidores una receta de gazpacho de sandía para fomentar nuevas formas de consumo.
Desde el sector agrícola señalaron que la segunda quincena de junio trajo temperaturas muy altas que afectaron el cuajado de algunos cultivos, aunque confían en que esto no impacte en la calidad de la sandía durante los próximos meses. También alertaron sobre la presencia de torcaces que atacan las plantaciones y de grillos, cuya incidencia está siendo vigilada y controlada.
La campaña de sandía se extenderá previsiblemente hasta mediados de septiembre y se espera mantener un suministro constante tanto para el mercado local como para posibles envíos a la península. «La prioridad es abastecer el mercado local, y solo si sobra producto, se exporta», subrayó Joan Marí.
Carmen TurLlevo peor q no pongan los precios. Hay una frutería q no pone absolutamente ni uno. Cobra segun si por si le caes bien o mal pq así es imposible. Si lo comentas te suelta que quieres y te digo precio.