Cuenta atrás para la cuarta edición de Estrellas contra el Cáncer. El restaurante Nassau Beach Club Ibiza ha acogido este miércoles la presentación del evento solidario gastronómico, que cada año reúne numerosos chefs con Estrella Michelin del país para recaudar fondos para la Asociación de familias de menores con cáncer de las Islas Baleares (Aspanob), que tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de los niños y jóvenes con cáncer de Baleares, proporcionando numerosos programas de ayuda gratuitos orientados a satisfacer las necesidades de las familias que tienen que enfrentarse a esta dura enfermedad.
Año tras año este encuentro trata de recaudar fondos para Aspanob, donde la solidaridad se vuelca de parte de los residentes, dando pie a que sea mayor la recolección de dinero. En esta cuarta edición, que celebra el próximo 4 de octubre en Nassau Beach Club Ibiza, las 100 entradas ya están agotadas, según ha explicado la organizadora del evento Nuria Moreno, quien también ha destacado que actualmente hay gente en lista de espera para poder asistir a este encuentro, que deleitará el paladar de los asistentes mientras colaboran en una buena causa.
«Hacer que este menú cueste solo 150 euros, que incluye la comida y la bebida, cuando una cena en cualquier Estrella Michelin no es así, es porque queremos dar a los residentes la oportunidad de tener 14 chefs profesionales sin salir de la isla y por la buena causa que es», ha aseverado Moreno, quien también ha destacado «que se trata de devolver lo isla nos da es labor de todos».
Jaume Coll, presidente de Aspanob, ha sido claro en cuanto la importancia de la recaudación, sobre todo por los tristes datos que hay en las Pitiusas sobre detección de cáncer infantil: «Todo el dinero que se recauda es para las familias que tienen un hijo enfermo de cáncer en las Islas Baleares. Priorizamos, en este caso, Ibiza y Formentera porque cada año hay de seis a ocho casos nuevos. El cáncer infantil no se puede dar el alta parcial hasta los cinco años y con revisiones hasta los diez años».
Cabe destacar, que actualmente hay 13 familias pitiusas en Mallorca para poder dar tratamiento a sus hijos. Esto supone que muchos padres han de dejar de lado sus trabajos para que los pequeños reciban su tratamiento y esta recaudación es una ayuda para ellos, puesto que, de esta forma, los gastos son más llevaderos.
Acerca de las novedades, no han querido adelantar mucho, pero sí han aseverado que Iberia Cash va a volver a sortear este años dos viajes de 100.000 avios para poder viajar a Nueva York o Hong Kong.
Los chefs que acuden a esta jornada no dejan nada que desear. Aterrizarán en Ibiza Carlos Maldonado, del Restaurante Raíces, con una Estrella Michelin y tres soles Repsol; Luis Brito, de Restaurante AverTavira, con una Estrella Michelin; Óscar Molica, de Restaurante La Gaia, con una Estrella Michelin y dos soles Repsol; Víctro Martín, del Restaurante Trigo, con una Estrella Michelin y dos soles Repsol; Luis Veira, de Restaurante Árbore da Veira, con una Estrella Michelin y dos soles Repsol; Sergio Manzano, de Restaurante A’Barra, con una Estrella Michelin y una sol Repsol; Andreu Genestra, del Restaurante Andreu Genestra, con una Estrella Michelin y dos soles Repsol; Aarón Ortiz, del Restaurante Kabo, con una Estrella Michelin y un sol Repsol; Raúl Resino; del Restaurante Raúl Resino, con una Estrella Michelin y dos soles Repsol; Rafa Soler, del Restaurante Audrey’s en Calpe, con una Estrella Michelin y dos soles Repsol; Ignacio Solana, del Restaurante Solana, con una Estrella Michelin y dos soles Repsol; Vicky Sevilla, del Restaurante Arrels, con una Estrella Michelin y un sol Repsol; Edwin Vinke, del Restaurante 1742, con dos Estrellas Michelin, y Santi Taura, del Restaurante Santi Taura, con una Estrella Michelin y dos soles Repsol.
Entre los patrocinadores, se encuentran Nassau Beach Club Ibiza, O Beach Ibiza, , Balfegó, Mondrian, Gasifred, Pablo Frías en representación de Iberia, Exclusiva Miró, Ibiza Gran Hotel, Eating in Ibiza, Los Andaluces y Class Rent a Car.