El Mercat de sa Cooperativa de Sant Antoni celebró ayer una jornada especial de Navidad que volvió a confirmar el atractivo de este espacio para vecinos y visitantes. La iniciativa, organizada con motivo de las fiestas navideñas, combinó actividades participativas, gastronomía tradicional y venta de producto local, en un ambiente que los propios productores calificaron de «muy bonito» y «muy completo».
Uno de los principales reclamos de la jornada fue el taller de coronas de Navidad ibicencas, que contó con una notable participación. En total, entre 20 y 25 personas pasaron por el taller a lo largo de la mañana. «La actividad ha tenido una gran acogida», señaló Fina Prats, de la finca ecológica Can Fontet, destacando el interés que despertó la iniciativa.
El taller fue impartido por Blanca, de la finca ecológica de flores ‘El Camino’, y se centró en la elaboración de coronas navideñas con materiales naturales. A diferencia de los centros decorativos más habituales, los participantes confeccionaron coronas tradicionales cargadas de simbolismo. «El círculo representa el ciclo de la vida; el verde significa que la luz vuelve, aunque estemos en los días más cortos del año, y los detalles rojos simbolizan la energía vital», explicó Prats. Además, los asistentes aprendieron técnicas y combinaciones de materiales que podrán reutilizar para crear futuras composiciones. La jornada se completó con música en vivo y la ya tradicional torrada de sobrasada, una cita que se organiza cada año durante las fiestas navideñas y que volvió a reunir a numerosos asistentes en torno a la gastronomía local. Paralelamente, todos los productores, tanto ecológicos como convencionales, mantuvieron sus puestos abiertos, ofreciendo producto local y de temporada, ideal para la elaboración de menús navideños o para adquirir regalos ligados a la tierra.
Desde la organización valoraron muy positivamente el desarrollo del evento, que permitió reforzar el carácter del mercado como punto de encuentro social, cultural y gastronómico, especialmente en fechas señaladas como la Navidad. Fina Prats aprovechó la ocasión para recordar los próximos días de apertura del Mercat de sa Cooperativa de Sant Antoni. Indicó que el mercado volverá a abrir el miércoles 31 de diciembre, una fecha que desde la organización consideran importante difundir para que la ciudadanía pueda planificar sus compras. Tras esa jornada, la siguiente apertura será el viernes 9 de enero.
Con iniciativas como esta jornada especial, el Mercat de sa Cooperativa de Sant Antoni reafirma su apuesta por el producto local, la sostenibilidad y la dinamización del comercio de proximidad durante todo el año.